1
00:01:01,240 --> 00:01:03,880
OK, meus duendes de Natal,
o filé está em alta.

2
00:01:04,880 --> 00:01:07,199
Esse risoto está quase pronto.
Verifique a consistência.

3
00:01:07,200 --> 00:01:09,639
Certifique-se de não
esqueça o manjericão.

4
00:01:09,640 --> 00:01:12,599
Temos dois minutos no
robalo para a mesa cinco.

5
00:01:12,600 --> 00:01:14,920
Certifique-se de que alguém
segue você com o molho.

6
00:01:23,520 --> 00:01:26,639
Como está sua refeição? Muito bom.
Ótimo. Obrigado.

7
00:01:26,640 --> 00:01:29,919
Então, temos um pequeno... problema.

8
00:01:29,920 --> 00:01:32,839
A garçonete vendeu acidentalmente
o flambe para a mesa nove,

9
00:01:32,840 --> 00:01:34,719
e então, agora estamos fora.

10
00:01:34,720 --> 00:01:40,199
Não é grande coisa, mas agora a esposa
quer algo... fora do menu.

11
00:01:40,200 --> 00:01:41,599
Esse cardápio é perfeito.

12
00:01:41,600 --> 00:01:43,679
Cada curso complementa
um ao outro perfeitamente.

13
00:01:43,680 --> 00:01:44,959
Não podemos fazer substituições.

14
00:01:44,960 --> 00:01:48,159
Oh, eu sei que o menu é perfeito.

15
00:01:48,160 --> 00:01:50,039
Mas ele é vereador...

16
00:01:50,040 --> 00:01:53,439
e a garçonete prometeu
poderíamos fazer algo especial.

17
00:01:53,440 --> 00:01:56,960
Existe alguma maneira que você poderia
preparar alguma coisa?

18
00:01:59,320 --> 00:02:02,879
Eu poderia fazer uma torta com
um ganache de baunilha, ou...

19
00:02:02,880 --> 00:02:05,319
Napoleão com uma garoa de avelã.

20
00:02:05,320 --> 00:02:08,319
Ela queria algo
um pouco salgado.

21
00:02:08,320 --> 00:02:10,039
Não vai combinar com a entrada dela.

22
00:02:10,040 --> 00:02:11,759
Erm...

23
00:02:11,760 --> 00:02:14,839
Eu sei - farei uma crosta de pistache
com um pouco de sal marinho do Himalaia

24
00:02:14,840 --> 00:02:16,559
em morangos cobertos de chocolate.

25
00:02:16,560 --> 00:02:18,919
Ela vai adorar. Hum! Só vai
leve alguns minutos.

26
00:02:18,920 --> 00:02:20,519
Obrigado. Bem-vindo. Você entendeu.

27
00:02:20,520 --> 00:02:22,199
Você entendeu. VOCÊ entendeu.

28
00:02:22,200 --> 00:02:24,559
E lembre-se,
uma ótima culinária não é de A a B.

29
00:02:24,560 --> 00:02:27,239
Você tem que encontrar a M-A-G-I-C.

30
00:02:27,240 --> 00:02:30,399
Cada prato tem que ser extraordinário.

31
00:02:30,400 --> 00:02:31,719
Risoto está pronto.

32
00:02:31,720 --> 00:02:33,719
Hum...

33
00:02:35,960 --> 00:02:38,439
Você realmente se superou
no pato esta noite.

34
00:02:38,440 --> 00:02:40,560
Apenas ótimas críticas
de um monte de mesas.

35
00:02:43,200 --> 00:02:45,520
O que? Er...

36
00:02:46,680 --> 00:02:49,879
Bem, é só que...
a quantidade de pato.

37
00:02:49,880 --> 00:02:53,799
Isso me fez pensar, hum,
somos amigos desde sempre.

38
00:02:53,800 --> 00:02:58,079
Foi por isso que eu estava tão animado
para abrir nosso lugar juntos.

39
00:02:58,080 --> 00:03:02,399
E então, quando Scarlett estava passando
todas as listas dos melhores

40
00:03:02,400 --> 00:03:04,279
imediatamente...

41
00:03:04,280 --> 00:03:05,799
Eu sei, foi irreal.

42
00:03:05,800 --> 00:03:07,599
Absolutamente incrível.

43
00:03:07,600 --> 00:03:09,639
Mas...

44
00:03:09,640 --> 00:03:11,599
o novo burburinho morreu.

45
00:03:11,600 --> 00:03:14,079
E as linhas não estão por perto
mais o bloco.

46
00:03:14,080 --> 00:03:15,959
Bem, sim, quero dizer, eu sei,

47
00:03:15,960 --> 00:03:17,919
mas o Natal é um
daqui a algumas semanas,

48
00:03:17,920 --> 00:03:19,759
recuperaremos nossos números depois.

49
00:03:19,760 --> 00:03:22,279
Sempre temos uma queda
perto dos feriados.

50
00:03:22,280 --> 00:03:24,839
Tem a ver com o que servimos.

51
00:03:24,840 --> 00:03:26,519
O que não muda.

52
00:03:26,520 --> 00:03:28,079
As pessoas adoram meu cardápio.

53
00:03:28,080 --> 00:03:31,599
Sim, mas as pessoas querem algo simples
perto das férias, sabe?

54
00:03:31,600 --> 00:03:33,879
Saudável e reconfortante.

55
00:03:33,880 --> 00:03:38,119
Assados de Natal, inhame cristalizado,
snickerdoodles.

56
00:03:38,120 --> 00:03:42,519
Snickerdoodles? Sim, refeições com
espírito que deixa as pessoas melancólicas

57
00:03:42,520 --> 00:03:44,759
e romântico sobre feriados.

58
00:03:44,760 --> 00:03:46,399
Estamos perdendo clientela.

59
00:03:46,400 --> 00:03:48,439
Temos que atendê-los.

60
00:03:48,440 --> 00:03:50,599
OK, o que você sugere?

61
00:03:50,600 --> 00:03:54,959
Precisamos de um menu de férias este ano.

62
00:03:54,960 --> 00:03:56,519
Não.

63
00:03:56,520 --> 00:03:59,359
Não! Menus de férias trazem
qualidade inferior.

64
00:03:59,360 --> 00:04:02,079
Eles são muito fofos,
eles são muito simples.

65
00:04:02,080 --> 00:04:05,999
Vamos manter nossa qualidade alta
e vamos nos recuperar, eu prometo.

66
00:04:06,000 --> 00:04:09,279
Bem... estou preocupado com Stetson.

67
00:04:09,280 --> 00:04:12,559
O que? Por que? Stetson nos ama.

68
00:04:12,560 --> 00:04:14,119
Quero dizer, ele nos deixa fazer o que quisermos.

69
00:04:14,120 --> 00:04:16,559
Essa é a melhor coisa sobre ele,
ele confia em nosso julgamento.

70
00:04:16,560 --> 00:04:20,359
Bem, ele virá amanhã à noite
para verificar tudo. OK, ótimo.

71
00:04:20,360 --> 00:04:22,079
Sim, ele não consegue resistir
minhas tâmaras recheadas.

72
00:04:22,080 --> 00:04:23,599
Vou fazer para ele.

73
00:04:23,600 --> 00:04:25,439
Isso vai suavizar as coisas
e lembra a ele por que

74
00:04:25,440 --> 00:04:27,479
somos um investimento óbvio.

75
00:04:27,480 --> 00:04:29,560
eu vou pegar
os ingredientes no meu caminho.

76
00:05:13,560 --> 00:05:15,200
Certo...

77
00:05:21,240 --> 00:05:24,439
Não! Essas batatas? Sim.

78
00:05:24,440 --> 00:05:27,999
Está bastante no clima de Natal
estamos tendo, né? Oh! Hum, oi.

79
00:05:28,000 --> 00:05:29,999
Eu-eu acho que você tem
as últimas batatas...

80
00:05:30,000 --> 00:05:32,799
Neve em Nova York, nada como
isso. Tem como dividir isso?

81
00:05:32,800 --> 00:05:35,559
Você sabe, eu poderia trocar você
por alguma coisa, ou...

82
00:05:35,560 --> 00:05:38,640
Você sabe, eu poderia comprá-los de você.
Eu até pagaria um pouco mais.

83
00:05:44,320 --> 00:05:45,600
O que?

84
00:05:46,760 --> 00:05:48,840
Scarlett Pontes,
enquanto vivo e respiro.

85
00:05:52,240 --> 00:05:55,439
James... Guidry.

86
00:05:55,440 --> 00:05:57,319
Já faz um tempo.

87
00:05:57,320 --> 00:05:59,959
Sim, anos desde Cordon Bleu.

88
00:05:59,960 --> 00:06:00,999
Hum-hm.

89
00:06:01,000 --> 00:06:03,879
Ainda tão determinado e persistente
como sempre, eu vejo.

90
00:06:03,880 --> 00:06:05,759
A primeira impressão é um pouco forte.

91
00:06:05,760 --> 00:06:07,999
E você ainda está tomando
nada sério.

92
00:06:08,000 --> 00:06:11,319
Apertar os botões é muito
assunto sério, Scarlett.

93
00:06:11,320 --> 00:06:13,879
Você ainda está dizendo isso?
O que foi...

94
00:06:13,880 --> 00:06:16,919
“A magia da culinária é
A mais B elevado a três?"

95
00:06:16,920 --> 00:06:19,959
Na verdade é, hum,
"Uma boa culinária não é de A a B."

96
00:06:19,960 --> 00:06:22,519
"Vamos encontrar o M-A-G... I-C."

97
00:06:22,520 --> 00:06:24,079
Não importa. Certo.

98
00:06:24,080 --> 00:06:25,319
Eu gosto desse.

99
00:06:25,320 --> 00:06:27,359
Escute, eu realmente gostaria de
te ajudar, mas eu preciso

100
00:06:27,360 --> 00:06:29,359
estas batatas para um prato grande.

101
00:06:29,360 --> 00:06:30,600
Está tudo bem.

102
00:06:32,400 --> 00:06:34,400
Que tal você cantar essa música para mim?

103
00:06:36,760 --> 00:06:40,279
Não. Vamos lá, Professor Saunders
ficaria tão orgulhoso.

104
00:06:40,280 --> 00:06:42,159
Sim, eu odiava essa música.

105
00:06:42,160 --> 00:06:45,039
E na verdade, eu não precisava de uma música
para me lembrar os nomes das especiarias...

106
00:06:45,040 --> 00:06:48,080
Apenas cante um pouco para mim,
e eu vou te dar as batatas.

107
00:06:49,920 --> 00:06:52,239
Seriamente? Hum-hm.

108
00:06:52,240 --> 00:06:54,040
Aqui? Sim.

109
00:07:01,600 --> 00:07:03,500
AO MEIO DO "BOM REI VENCESLAS"

110
00:07:03,501 --> 00:07:05,399
♪ Adobo, ah, Aleppo

111
00:07:05,400 --> 00:07:07,920
♪ Anis, manjericão e louro

112
00:07:10,400 --> 00:07:12,799
♪ O açúcar mascavo é mais doce que... ♪

113
00:07:14,280 --> 00:07:17,319
Quer saber? Eu terminei.
Já chega.

114
00:07:17,320 --> 00:07:19,519
Foi ótimo,
e eu estava apenas brincando.

115
00:07:19,520 --> 00:07:20,879
Você pode ficar com as batatas.

116
00:07:20,880 --> 00:07:22,839
Eu só vou conseguir
eles em outro lugar.

117
00:07:22,840 --> 00:07:24,719
Scarlett, eu só estava brincando.

118
00:07:24,720 --> 00:07:28,639
Por favor. Pegue as batatas.
Você nem precisa pagar por eles.

119
00:07:28,640 --> 00:07:30,040
Eles são seus.

120
00:07:35,880 --> 00:07:38,119
OK, bem, hum...

121
00:07:38,120 --> 00:07:39,839
foi um prazer ver você, James.

122
00:07:39,840 --> 00:07:41,599
O que, nenhum "obrigado"?

123
00:07:41,600 --> 00:07:44,599
A propósito, você parecia ótimo.

124
00:07:44,600 --> 00:07:47,039
E acho que vou pagar
o resto de suas compras.

125
00:07:47,040 --> 00:07:48,360
Desculpe por isso.

126
00:07:52,320 --> 00:07:55,199
Stetson. Oi. Clara.

127
00:07:55,200 --> 00:07:56,719
Hum!

128
00:07:56,720 --> 00:07:59,279
Que bom ver você. Você também.

129
00:07:59,280 --> 00:08:03,400
Bem... eu terei...

130
00:08:05,160 --> 00:08:06,919
Absolutamente delicioso.

131
00:08:06,920 --> 00:08:09,120
Nós deixaremos isso pronto para você.
Obrigado.

132
00:08:17,960 --> 00:08:19,399
Ele está aqui.

133
00:08:19,400 --> 00:08:22,679
Stetson... está aqui. Ótimo.

134
00:08:22,680 --> 00:08:25,959
E ele ordenou o
purê de palmito de lombo.

135
00:08:25,960 --> 00:08:28,639
Perfeito. E eu vou lançar essa ordem
de datas imediatamente.

136
00:08:28,640 --> 00:08:31,719
Garota, ele não parece feliz
sobre os assentos.

137
00:08:31,720 --> 00:08:34,720
Relaxe, ok? Vai ser
a melhor refeição de sua vida.

138
00:08:44,560 --> 00:08:48,359
Oh, meu Deus! Quero dizer, o garoto quebrou,
tipo, quatro copos também.

139
00:08:48,360 --> 00:08:50,199
O que é boa sorte na noite de estreia!

140
00:08:50,200 --> 00:08:53,839
E cada prato estava perfeito,
e todos os clientes saíram delirando.

141
00:08:53,840 --> 00:08:56,879
eu conhecia minha confiança
estava bem colocado.

142
00:08:58,800 --> 00:09:01,999
É por isso que me dói

143
00:09:02,000 --> 00:09:03,720
para lhe dar esta notícia.

144
00:09:07,880 --> 00:09:11,679
Estou pensando seriamente em vender
minha participação no restaurante.

145
00:09:11,680 --> 00:09:12,719
O que?

146
00:09:12,720 --> 00:09:14,599
Por quê? Não, não, Stetson!

147
00:09:14,600 --> 00:09:17,359
Senhoras, vocês sabem, eu adoro trabalhar
com você e acreditando em vocês dois.

148
00:09:17,360 --> 00:09:21,759
Mas os números...
não tem estado muito bem ultimamente.

149
00:09:21,760 --> 00:09:26,279
E-É só um... tempo mais lento...
para comer fora. São as férias.

150
00:09:26,280 --> 00:09:29,039
A agitação no Scarlett's
infelizmente desapareceu,

151
00:09:29,040 --> 00:09:32,919
e estou preocupado que outra queda
a temporada de férias seria grande

152
00:09:32,920 --> 00:09:35,239
perdas no final do ano.

153
00:09:35,240 --> 00:09:37,599
Sinto muito, mas pode
não ser viável.

154
00:09:37,600 --> 00:09:40,039
V-você sabe, isso não é
o que estamos prevendo.

155
00:09:40,040 --> 00:09:41,479
Erm... Não.

156
00:09:41,480 --> 00:09:43,400
Porque, hum, bem...

157
00:09:44,520 --> 00:09:50,039
Er, Scarlett está trabalhando em um...
fantástico...

158
00:09:50,040 --> 00:09:52,039
novo menu de férias

159
00:09:52,040 --> 00:09:55,479
isso vai explodir todo mundo
fora da água!

160
00:09:55,480 --> 00:09:57,839
Hum. Interessante.

161
00:09:57,840 --> 00:10:00,759
Um novo menu de férias?

162
00:10:00,760 --> 00:10:02,119
Conte-me mais.

163
00:10:04,001 --> 00:10:05,879
Hum... sim. Erm...

164
00:10:05,880 --> 00:10:08,119
Você sabe, eu ainda estou...

165
00:10:08,120 --> 00:10:11,319
Ainda estou acertando os detalhes
um pouco, mas posso te dizer

166
00:10:11,320 --> 00:10:14,799
que vai ser realmente novo,
pratos sazonais,

167
00:10:14,800 --> 00:10:18,039
e os cursos são justos,
eles vão ficar muito...

168
00:10:18,040 --> 00:10:20,319
único e, hum...

169
00:10:20,320 --> 00:10:22,519
Exclusivamente tradicional.

170
00:10:22,520 --> 00:10:25,799
Sim! Isso colocará todo mundo em
o espírito natalino. Tradicional.

171
00:10:25,800 --> 00:10:29,559
Se for esse o caso, vou reconsiderar.

172
00:10:29,560 --> 00:10:33,199
Estou muito animado para ver
o que você descobriu.

173
00:10:33,200 --> 00:10:36,639
Vou ligar para Wyatt Bruce... Ah.

174
00:10:36,640 --> 00:10:40,560
E convencê-lo a vir
revise o menu.

175
00:10:42,520 --> 00:10:44,000
Vejo vocês dois mais tarde.

176
00:10:48,360 --> 00:10:51,199
Claire, você está louca?

177
00:10:51,200 --> 00:10:54,159
Wyatt nos separou
na última revisão.

178
00:10:54,160 --> 00:10:56,399
Eu sei, mas não temos escolha.

179
00:10:56,400 --> 00:10:59,679
Se o nosso investidor anjo sair,
imprensa negativa segue e,

180
00:10:59,680 --> 00:11:02,519
pouco depois,
nossa equipe começa a fugir.

181
00:11:02,520 --> 00:11:05,839
Estaremos completamente desligados
antes mesmo que possamos piscar, Scarlett.

182
00:11:05,840 --> 00:11:07,719
Sim, eu sei disso.

183
00:11:07,720 --> 00:11:10,759
Mas... você prometeu um
menu de férias que não existe

184
00:11:10,760 --> 00:11:12,199
e pratos que não tenho.

185
00:11:12,200 --> 00:11:14,119
Mantenha a simplicidade! Eu-Vai ficar tudo bem.

186
00:11:14,120 --> 00:11:16,279
Wyatt Bruce é um dos
os maiores críticos do mundo,

187
00:11:16,280 --> 00:11:20,639
e ele nos esmagará a menos que
temos itens especiais.

188
00:11:20,640 --> 00:11:21,960
Você tem razão.

189
00:11:23,680 --> 00:11:26,319
Não pode ser comum.

190
00:11:26,320 --> 00:11:29,519
E já se passaram alguns meses

191
00:11:29,520 --> 00:11:31,720
já que você colocou novos pratos
no cardápio.

192
00:11:33,960 --> 00:11:37,319
Eu só, eu-eu não estive
sentindo-se inspirado.

193
00:11:37,320 --> 00:11:41,199
OK? Não é algo
que você pode simplesmente forçar.

194
00:11:41,200 --> 00:11:43,959
Especialmente neste breve
quantidade de tempo.

195
00:11:43,960 --> 00:11:46,239
Bem, você precisa.

196
00:11:46,240 --> 00:11:47,640
Para Stetson.

197
00:11:49,160 --> 00:11:51,559
E para Scarlett.

198
00:11:51,560 --> 00:11:53,080
Que precisa muito disso.

199
00:11:59,760 --> 00:12:02,119
Espere, você e o papai não
tem um avião para pegar.

200
00:12:02,120 --> 00:12:05,879
Nós fazemos. Mas eu queria deixar
seu presente para as férias.

201
00:12:05,880 --> 00:12:08,359
Seu pai está terminando
algumas coisas de trabalho antes de nós

202
00:12:08,360 --> 00:12:09,880
pegar a estrada para a Itália.

203
00:12:10,920 --> 00:12:12,399
Ah, obrigado.

204
00:12:12,400 --> 00:12:14,199
É um, é...

205
00:12:14,200 --> 00:12:16,199
É um novo apontador para
seu conjunto de facas. Oh!

206
00:12:16,200 --> 00:12:18,560
Bem... obrigado.

207
00:12:20,200 --> 00:12:21,640
Como está o restaurante?

208
00:12:22,840 --> 00:12:24,280
Tudo bem.

209
00:12:25,840 --> 00:12:27,120
Está tudo bem?

210
00:12:29,000 --> 00:12:30,959
Você e o papai...

211
00:12:30,960 --> 00:12:32,480
já teve um restaurante falido?

212
00:12:34,080 --> 00:12:36,079
Não. Por quê?

213
00:12:36,080 --> 00:12:37,919
Mesmo um dos primeiros?

214
00:12:37,920 --> 00:12:41,439
Você sabe, sabe antes do
grande sucesso com Tucson?

215
00:12:41,440 --> 00:12:45,160
Eu ainda não entendo
por que você vendeu aquele lugar.

216
00:12:47,960 --> 00:12:51,360
Scarlett, o que está acontecendo?

217
00:12:52,760 --> 00:12:56,199
Tivemos más notícias esta noite.

218
00:12:56,200 --> 00:13:00,359
Stetson nos disse que ele poderia...

219
00:13:00,360 --> 00:13:02,519
retirar seu investimento.

220
00:13:02,520 --> 00:13:05,599
Eu sei, e Claire quer
este menu de feriado, quero dizer,

221
00:13:05,600 --> 00:13:07,999
ela sempre quis um menu de feriado.

222
00:13:08,000 --> 00:13:09,399
E você não?

223
00:13:09,400 --> 00:13:12,639
Bem, não, eu nunca
acreditava neles, mas ela...

224
00:13:12,640 --> 00:13:15,639
Você sabe, ela lançou para ele,
e agora ele acha isso incrível.

225
00:13:15,640 --> 00:13:19,519
E... eu tenho que subir
com este novo menu de feriado,

226
00:13:19,520 --> 00:13:22,159
que eu nem estou confiante
vai funcionar.

227
00:13:22,160 --> 00:13:23,679
Scarlett.

228
00:13:23,680 --> 00:13:27,879
Você acha que Claire é
apaixonado pelo seu restaurante?

229
00:13:27,880 --> 00:13:30,199
Ela quer que tenha sucesso?

230
00:13:30,200 --> 00:13:32,559
Sim. Absolutamente.

231
00:13:32,560 --> 00:13:35,319
Eu diria que vocês dois têm
essa paixão em comum.

232
00:13:35,320 --> 00:13:38,519
Você está apenas discordando no caminho.

233
00:13:38,520 --> 00:13:44,759
Parte de ser dono de um restaurante
e o líder está confiando em seu gerente.

234
00:13:44,760 --> 00:13:47,439
Eu sei o quanto você se importa
sobre Clara.

235
00:13:47,440 --> 00:13:51,000
E ter fé no seu parceiro
às vezes é tudo o que existe.

236
00:13:52,600 --> 00:13:57,159
Scarlett, você sempre foi
um chef tão talentoso.

237
00:13:57,160 --> 00:14:00,319
Você sempre amou criar
novos pratos deliciosos.

238
00:14:00,320 --> 00:14:05,320
Não poderíamos impedir você de inventar
novos sabores e receitas quando criança.

239
00:14:06,560 --> 00:14:09,639
Podemos não ter tido um restaurante
falhar, mas certamente tivemos

240
00:14:09,640 --> 00:14:13,039
para trabalhar em receitas,
aqueles que não funcionaram

241
00:14:13,040 --> 00:14:15,639
e nós apenas tínhamos que acertar.

242
00:14:15,640 --> 00:14:20,719
E nós dois temos completo
confiança de que você descobrirá isso.

243
00:14:20,720 --> 00:14:23,320
Mesmo que não seja
o plano que você imaginou.

244
00:14:25,440 --> 00:14:29,159
Às vezes você tem que tomar
a palavra de alguém em quem você confia

245
00:14:29,160 --> 00:14:31,759
que compartilha a mesma paixão que você

246
00:14:31,760 --> 00:14:36,159
para que você possa acertar o alvo no fundo
você sabe que ambos estão almejando.

247
00:14:36,160 --> 00:14:39,120
Certo? Sim, você está certo.

248
00:14:41,040 --> 00:14:43,359
Obrigado, mãe.

249
00:14:43,360 --> 00:14:45,879
Eu deveria ir.

250
00:14:45,880 --> 00:14:48,320
OK. Tenha uma boa viagem.

251
00:14:53,000 --> 00:14:55,319
Ah, ei. Ei.

252
00:14:55,320 --> 00:14:57,199
E-me desculpe, Claire.

253
00:14:57,200 --> 00:15:01,439
Eu sei que você quer o que há de melhor
para Scarlett, assim como eu.

254
00:15:01,440 --> 00:15:03,879
E, você sabe, se você sentir
tão fortemente sobre isso,

255
00:15:03,880 --> 00:15:05,280
então eu confio em você.

256
00:15:06,720 --> 00:15:08,479
Sinto muito também.

257
00:15:08,480 --> 00:15:11,559
E o que quer que você invente
vai ser ótimo.

258
00:15:11,560 --> 00:15:13,279
E Wyatt verá a luz.

259
00:15:13,280 --> 00:15:15,399
Sim, ele vai. Hum-hm.

260
00:15:15,400 --> 00:15:17,799
Obrigado, Claire, você é a melhor.

261
00:15:17,800 --> 00:15:20,359
E então, erm, nessa nota,

262
00:15:20,360 --> 00:15:23,119
Eu estive pensando,
e tive uma ideia.

263
00:15:23,120 --> 00:15:27,199
OK. E você precisa...

264
00:15:27,200 --> 00:15:28,840
inspiração.

265
00:15:31,040 --> 00:15:34,119
"A época do Natal"?
Hum-hm.

266
00:15:34,120 --> 00:15:37,719
"Para o anfitrião do feriado
procurando uma nova versão"

267
00:15:37,720 --> 00:15:40,439
"jantares tradicionais de Natal."

268
00:15:40,440 --> 00:15:43,319
Uma aula de culinária?
É um pouco extravagante!

269
00:15:43,320 --> 00:15:45,639
Mas vai ajudar, eu prometo.

270
00:15:45,640 --> 00:15:47,639
Quero dizer, isso é para iniciantes.

271
00:15:47,640 --> 00:15:49,679
Não é para chefs treinados.

272
00:15:49,680 --> 00:15:51,999
OK, vamos lá, vá em frente
alguma inspiração.

273
00:15:52,000 --> 00:15:53,799
O que temos a perder?

274
00:15:53,800 --> 00:15:57,559
Você precisa levar isso a sério -
pelo bem do nosso sonho juntos.

275
00:15:57,560 --> 00:16:01,919
E eu estou. Eu simplesmente não acho
a resposta é hortelã-pimenta

276
00:16:01,920 --> 00:16:03,759
e pudim de figo.

277
00:16:03,760 --> 00:16:05,079
Vai ficar tudo bem.

278
00:16:05,080 --> 00:16:08,039
Eu só vou fazer um riff
alguns dos meus pratos antigos.

279
00:16:08,040 --> 00:16:10,559
Você sabe, eu fiz comida
isso é alegre antes.

280
00:16:10,560 --> 00:16:13,319
Vou apenas ajustá-los e adicionar
um pouco de pó mágico.

281
00:16:13,320 --> 00:16:16,239
Além disso, não posso simplesmente ir embora.
O restaurante precisa de mim.

282
00:16:16,240 --> 00:16:18,399
Mas precisamos de algo novo, Scarlett.

283
00:16:18,400 --> 00:16:20,479
E eu já reservei seu ingresso.

284
00:16:20,480 --> 00:16:22,239
E você vai adorar!

285
00:16:22,240 --> 00:16:24,959
Apenas vá, encontre o seu
inspiração novamente.

286
00:16:24,960 --> 00:16:27,760
Tire uma folga. Nós precisamos disso.

287
00:16:30,520 --> 00:16:32,800
Multar. Multar.

288
00:16:33,880 --> 00:16:36,359
Só porque confio em você.

289
00:16:36,360 --> 00:16:38,119
Bem, então é bom ser eu.

290
00:17:18,920 --> 00:17:20,440
Uau.

291
00:17:42,720 --> 00:17:45,279
Hum! Eu pego o bastão de doce.

292
00:17:45,280 --> 00:17:47,839
Foi definitivamente
o mais delicioso.

293
00:17:47,840 --> 00:17:49,839
OK, é bengala de doce.

294
00:17:49,840 --> 00:17:52,679
Então, você está animado para aprender
algumas receitas novas?

295
00:17:52,680 --> 00:17:54,759
Quero dizer, mal posso esperar
para este curso.

296
00:17:54,760 --> 00:17:56,959
Sim, estou curioso para ver
o que eles têm.

297
00:17:56,960 --> 00:18:00,039
Nós também. Eu sou todo polegar para
cozinhando, infelizmente.

298
00:18:00,040 --> 00:18:04,279
Eu sempre brinco que meu marido, Ed,
tinha literalmente todos os polegares.

299
00:18:04,280 --> 00:18:06,279
A maioria das pessoas descobriu que
desconfortável.

300
00:18:07,600 --> 00:18:11,359
Eu sou Roseland. Oh.
Rosie, para resumir. Scarlett.

301
00:18:11,360 --> 00:18:13,119
E ali está Ed.

302
00:18:13,120 --> 00:18:14,400
Edu, venha aqui.

303
00:18:17,921 --> 00:18:19,119
Este é o Ed.

304
00:18:19,120 --> 00:18:21,840
Prazer em conhecê-lo.
Scarlett. Prazer em te conhecer também.

305
00:18:25,480 --> 00:18:28,079
Ele é um macaco.
Então, de onde vocês dois são?

306
00:18:28,080 --> 00:18:30,039
Er, fora da cidade.

307
00:18:30,040 --> 00:18:31,919
Nos subúrbios. Ah, lindo.

308
00:18:31,920 --> 00:18:33,519
Sim, nós amamos isso.

309
00:18:33,520 --> 00:18:36,719
Só... acabamos de chegar aqui,
o que, algumas horas atrás?

310
00:18:36,720 --> 00:18:38,079
E você?

311
00:18:38,080 --> 00:18:39,599
Ah, acabei de chegar hoje.

312
00:18:39,600 --> 00:18:42,319
E na verdade cheguei ontem.

313
00:18:42,320 --> 00:18:45,039
eu queria me entregar
uma chance de olhar ao redor.

314
00:18:45,040 --> 00:18:47,759
Jackie. Oi.

315
00:18:47,760 --> 00:18:49,399
É lindo aqui. Hum-hm.

316
00:18:49,400 --> 00:18:53,719
As árvores, aquele ar fresco quando
você sabe que a neve está chegando.

317
00:18:53,720 --> 00:18:56,279
Estar aqui na natureza,
isso revitaliza você.

318
00:18:56,280 --> 00:18:58,839
É como um lembrete de que
você precisava de uma pausa

319
00:18:58,840 --> 00:19:00,599
quando você nem sabia disso.

320
00:19:00,600 --> 00:19:03,879
Você sabe? Eu realmente quero.

321
00:19:03,880 --> 00:19:06,519
Sim, eu estava tentando colocar meu dedo
nele quando eu estava dirigindo.

322
00:19:06,520 --> 00:19:09,439
E isso é...
sim, é exatamente isso.

323
00:19:09,440 --> 00:19:12,639
E ali estão Bryce e Gloria.

324
00:19:12,640 --> 00:19:15,719
Olá, meu nome é Bryce. Eu sou Glória. Oi.

325
00:19:15,720 --> 00:19:17,279
Mostre a eles. Oh.

326
00:19:17,280 --> 00:19:18,719
Estamos noivos recentemente.

327
00:19:18,720 --> 00:19:20,799
Oh! Isso é lindo.

328
00:19:20,800 --> 00:19:23,439
Parabéns. Eu sou Scarlett.

329
00:19:23,440 --> 00:19:24,919
Olá, Scarlett. Prazer em conhecê-lo.

330
00:19:24,920 --> 00:19:26,719
Com licença, pessoal.

331
00:19:26,720 --> 00:19:28,480
Se eu puder ter um momento, por favor.

332
00:19:31,200 --> 00:19:35,239
Eu, er, só gostaria de dar as boas-vindas
você para a época do Natal!

333
00:19:36,720 --> 00:19:41,039
Uma escapadela de uma semana onde iremos
explore suas vozes culinárias,

334
00:19:41,040 --> 00:19:44,279
aprendendo habilidades essenciais,
e ampliando as habilidades culinárias

335
00:19:44,280 --> 00:19:46,879
através da magia de
A bela comida da época do Natal.

336
00:19:46,880 --> 00:19:49,719
Suas famílias serão
deslumbrado este ano.

337
00:19:49,720 --> 00:19:51,399
Obrigado a todos por terem vindo.

338
00:19:51,400 --> 00:19:53,839
Sou seu anfitrião, James Guidry.

339
00:19:53,840 --> 00:19:55,599
A aula começa amanhã.

340
00:19:55,600 --> 00:19:58,639
Mas parte deste curso é sobre
se divertindo e ficando

341
00:19:58,640 --> 00:20:00,279
no espírito natalino.

342
00:20:00,280 --> 00:20:03,919
Então, agora estamos indo para a cidade
onde vou te apresentar

343
00:20:03,920 --> 00:20:05,879
o comércio local da região

344
00:20:05,880 --> 00:20:07,719
e entregue presentes de Natal!

345
00:20:07,720 --> 00:20:10,159
Porque é um bom,
coisa de boa vizinhança para fazer,

346
00:20:10,160 --> 00:20:12,719
e isso vai comprar um pouco para todos nós
maravilhosa caridade de Natal com

347
00:20:12,720 --> 00:20:14,399
as lojas que usaremos.

348
00:20:14,400 --> 00:20:18,239
Eu tenho seus presentes todos embalados
aqui mesmo, e... novamente,

349
00:20:18,240 --> 00:20:20,959
bem-vindo ao
Temporada de Natal.

350
00:20:34,240 --> 00:20:37,159
Eu não posso acreditar que você está
executando isso.

351
00:20:37,160 --> 00:20:38,480
Que tal isso?

352
00:20:39,680 --> 00:20:41,359
Feliz Natal. Feliz Natal.

353
00:20:41,360 --> 00:20:44,919
Quando vi o nome Scarlett
Pontes na lista de turmas,

354
00:20:44,920 --> 00:20:48,279
nunca pensei que seria você.
Hum. Sou eu.

355
00:20:48,280 --> 00:20:50,239
O que você está fazendo aqui?

356
00:20:50,240 --> 00:20:52,519
Ah, hum... Desculpe.

357
00:20:52,520 --> 00:20:53,919
Feliz Natal.

358
00:20:53,920 --> 00:20:58,159
Eu acabei de contratar alguns novos chefs
para o meu restaurante,

359
00:20:58,160 --> 00:21:00,879
e temos que ensiná-los
alguns itens do menu de feriados.

360
00:21:00,880 --> 00:21:05,159
Então, meu parceiro e eu pensamos que seria
seria uma boa ideia eu atualizar.

361
00:21:05,160 --> 00:21:08,159
Honestamente, estou feliz em
ouvi dizer que você está indo tão bem.

362
00:21:08,160 --> 00:21:10,359
Seu restaurante também.

363
00:21:10,360 --> 00:21:13,559
Oh. Hum, obrigado.

364
00:21:13,560 --> 00:21:16,559
Você também.
Sim, estou muito feliz por você estar aqui.

365
00:21:16,560 --> 00:21:18,479
Estou feliz que você esteja fazendo a aula.

366
00:21:18,480 --> 00:21:21,279
Francamente, é raro ter outro
chef do seu calibre aqui,

367
00:21:21,280 --> 00:21:24,199
então, se você não se importa,
Eu gostaria que você me ajudasse

368
00:21:24,200 --> 00:21:25,999
dar algumas aulas.

369
00:21:26,000 --> 00:21:29,279
Será uma pena não colocar tudo
esse conhecimento para usar.

370
00:21:29,280 --> 00:21:32,239
Claro. Sim, por que não?

371
00:21:32,240 --> 00:21:33,440
Ótimo.

372
00:21:38,440 --> 00:21:42,679
E esta é a cozinha principal
estaremos fazendo todos os nossos assados.

373
00:21:42,680 --> 00:21:45,559
Usado para alimentar convidados em particular
festas na vila.

374
00:21:45,560 --> 00:21:49,559
Como você pode ver, a cozinha pode
lidar com qualquer refeição, grande ou pequena.

375
00:21:49,560 --> 00:21:52,919
E é um lugar onde os profissionais trabalham.
E agora você também.

376
00:21:52,920 --> 00:21:55,359
Eu sei que todos nós precisamos saber
um ao outro no meet-and-greet

377
00:21:55,360 --> 00:21:58,439
na outra noite, mas vamos dar uma volta
e compartilhar algo sobre nós mesmos

378
00:21:58,440 --> 00:22:00,519
e por que você está nesta aula.

379
00:22:00,520 --> 00:22:02,239
Rosie, que tal você ir primeiro?

380
00:22:02,240 --> 00:22:03,719
Oh, OK.

381
00:22:03,720 --> 00:22:08,039
Como todos vocês sabem, nós nos casamos
por 28 anos em junho deste ano.

382
00:22:08,040 --> 00:22:09,599
Muito feliz.

383
00:22:09,600 --> 00:22:11,119
E esta sala é incrível.

384
00:22:11,120 --> 00:22:14,519
Isso me faz pensar no lindo
lugares que fomos quando estávamos namorando.

385
00:22:14,520 --> 00:22:19,319
Sim. Mas estamos aqui porque usamos
passar o Natal em nossa casa,

386
00:22:19,320 --> 00:22:21,879
mas, porque só sabemos
como cozinhar uma coisa,

387
00:22:21,880 --> 00:22:24,799
a família nos pediu para parar de hospedar.

388
00:22:24,800 --> 00:22:27,759
Então, precisamos de algumas receitas novas,
alguns novos truques.

389
00:22:27,760 --> 00:22:29,839
Nós podemos ajudar com isso.

390
00:22:29,840 --> 00:22:31,639
Jackie, e você?

391
00:22:31,640 --> 00:22:34,879
Bem, erm, eu adoro o Natal.

392
00:22:34,880 --> 00:22:37,279
A melhor hora para gastar
com minha família.

393
00:22:37,280 --> 00:22:40,079
Agora que meus bebês estão fora
a casa, e é a hora

394
00:22:40,080 --> 00:22:42,279
das minhas lembranças mais felizes.

395
00:22:42,280 --> 00:22:45,719
Ah, e eu sei tudo
as receitas de férias,

396
00:22:45,720 --> 00:22:48,640
mas continuo tendo aulas
para que eu possa ficar atento!

397
00:22:49,920 --> 00:22:53,199
Bem, como dissemos ontem à noite,
vamos nos casar.

398
00:22:53,200 --> 00:22:55,999
Nós não nos conhecemos
tanto tempo, apenas alguns meses.

399
00:22:56,000 --> 00:22:58,999
Mas já faz um pouco
uma história de amor turbulenta.

400
00:22:59,000 --> 00:23:00,479
Sim, para dizer o mínimo.

401
00:23:00,480 --> 00:23:02,639
Agora, porque já foi
um turbilhão tão grande,

402
00:23:02,640 --> 00:23:05,439
nossos pais ainda não se conheceram exatamente.

403
00:23:05,440 --> 00:23:07,519
Então, vamos fazê-los
um grande jantar.

404
00:23:07,520 --> 00:23:10,679
Estou cozinhando há algum tempo, então
já sabe a maior parte dessas coisas,

405
00:23:10,680 --> 00:23:13,279
mas Bryce está apenas começando.
Cara novo.

406
00:23:14,320 --> 00:23:16,639
E então, nós apenas pensamos
seria uma chance divertida

407
00:23:16,640 --> 00:23:18,519
para aprender algo ótimo.

408
00:23:18,520 --> 00:23:20,320
Bem, também podemos ajudar com isso.

409
00:23:22,440 --> 00:23:24,480
E você, Scarlett?

410
00:23:25,840 --> 00:23:28,639
Oh. Meu. Erm...

411
00:23:28,640 --> 00:23:34,599
Sou chef e me formei
o melhor da minha turma, na verdade,

412
00:23:34,600 --> 00:23:37,559
em Cordon Bleu, e agora,
Eu possuo um restaurante.

413
00:23:37,560 --> 00:23:39,919
Você nem sempre foi o melhor da classe.

414
00:23:39,920 --> 00:23:41,519
Sim, o topo.

415
00:23:41,520 --> 00:23:44,799
Realmente, bem ali
no topo, o tempo todo, né?

416
00:23:44,800 --> 00:23:46,599
Sim.

417
00:23:46,600 --> 00:23:48,279
Uh-huh.

418
00:23:48,280 --> 00:23:52,559
Quero dizer, pode ter havido
a estranha ocasião em que outra pessoa

419
00:23:52,560 --> 00:23:54,679
poderia ter terminado antes de mim.

420
00:23:54,680 --> 00:23:58,039
Super. Então, você estava entre
os dois primeiros da sua turma?

421
00:23:58,040 --> 00:24:00,959
Isso é ótimo. Eu só queria
esclarecer isso para todos.

422
00:24:00,960 --> 00:24:03,839
E... por que você está aqui?

423
00:24:03,840 --> 00:24:05,240
Hum.

424
00:24:07,440 --> 00:24:12,919
Estou aqui porque sou um grande fã
dos clássicos de Natal,

425
00:24:12,920 --> 00:24:17,240
apenas aqueles, você sabe,
receitas simples que são...

426
00:24:18,320 --> 00:24:19,920
tão, tão bom.

427
00:24:21,360 --> 00:24:22,919
Ótimo.

428
00:24:22,920 --> 00:24:26,479
Scarlett realmente vai ser
me ajudando na sessão de hoje.

429
00:24:26,480 --> 00:24:28,999
Estou muito animado com isso.

430
00:24:29,000 --> 00:24:33,519
Mas primeiro, vamos mergulhar
de cabeça nos conceitos principais.

431
00:24:33,520 --> 00:24:36,359
Preparação de alimentos e técnica adequada
são os maiores ativos de um chef

432
00:24:36,360 --> 00:24:39,279
na cozinha, especialmente quando
saltando para os clássicos de Natal.

433
00:24:39,280 --> 00:24:42,200
Então, vamos começar.

434
00:24:53,880 --> 00:24:55,999
Temos que caminhar antes de podermos correr.

435
00:24:56,000 --> 00:24:59,039
A mise en place, ou comida
preparação, não só economiza tempo

436
00:24:59,040 --> 00:25:01,479
e mantém você organizado no
longo prazo, mas também ajuda você

437
00:25:01,480 --> 00:25:03,839
familiarize-se com o
ingredientes que se tornarão

438
00:25:03,840 --> 00:25:05,199
parte de sua obra-prima.

439
00:25:05,200 --> 00:25:08,239
Então, vamos praticar o corte adequado
técnicas nesses inhames,

440
00:25:08,240 --> 00:25:10,879
e os ingredientes na frente
de nós será usado mais tarde

441
00:25:10,880 --> 00:25:12,799
para fazer nossos inhames cristalizados.

442
00:25:12,800 --> 00:25:14,679
Mas lembre-se de não ter pressa.

443
00:25:14,680 --> 00:25:18,519
Quanto mais tempo você dedica, mais
orgulhoso do seu prato você ficará.

444
00:25:18,520 --> 00:25:21,319
Quiche de Natal fatiada.

445
00:25:21,320 --> 00:25:26,039
Mas com cranberries, querido,
queijo amassado...

446
00:25:26,040 --> 00:25:27,440
Ech.

447
00:25:30,400 --> 00:25:32,799
Ah. Scarlett?

448
00:25:32,800 --> 00:25:35,839
Eu simplesmente não consigo entender
o jeito disso.

449
00:25:35,840 --> 00:25:38,120
Você se importaria de ajudar?
Claro que não.

450
00:25:39,520 --> 00:25:41,719
Uau, tudo bem.

451
00:25:41,720 --> 00:25:45,999
Primeiro, vamos
use esta faca.

452
00:25:46,000 --> 00:25:48,919
OK. Então, você vai segurá-lo
firme com esta mão, esta,

453
00:25:48,920 --> 00:25:52,359
você vai da frente para trás,
apenas balançando. Você vê?

454
00:25:52,360 --> 00:25:54,479
A base fará a maior parte do trabalho.

455
00:25:54,480 --> 00:25:56,999
Oh. Está um pouco avançado.

456
00:25:57,000 --> 00:26:00,879
Eu acho que é melhor ficar com
o método de cima para baixo, Rosie.

457
00:26:00,880 --> 00:26:03,599
Também é mais estável e seguro.

458
00:26:03,600 --> 00:26:05,079
Rosie pode fazer isso.

459
00:26:05,080 --> 00:26:07,719
Quero dizer, isso é apenas um
técnica culinária básica.

460
00:26:07,720 --> 00:26:11,199
Foi como o que fiz com meu
treinando facas quando eu tinha nove anos.

461
00:26:11,200 --> 00:26:14,079
Você consegue lidar com isso, certo, Rosie?
Erm...

462
00:26:14,080 --> 00:26:17,479
Sim! Apenas acredite em você mesmo.
OK, OK.

463
00:26:17,480 --> 00:26:20,079
Você tinha facas de treinamento
quando você tinha nove anos?

464
00:26:20,080 --> 00:26:22,319
Você não fez isso? Quantos anos você tinha?

465
00:26:22,320 --> 00:26:24,879
14. Não importa.

466
00:26:24,880 --> 00:26:26,719
Bem, olhe isso!

467
00:26:26,720 --> 00:26:28,639
De cima... para baixo.

468
00:26:28,640 --> 00:26:30,879
De cima para baixo.

469
00:26:30,880 --> 00:26:33,799
Edu, olha! Estou entendendo!

470
00:26:33,800 --> 00:26:36,079
Lembrem-se, pessoal, não é uma corrida.

471
00:26:36,080 --> 00:26:37,600
Vá devagar e com segurança.

472
00:26:40,840 --> 00:26:43,439
Scarlett vai intervir e
ajude a demonstrar sobre este.

473
00:26:43,440 --> 00:26:44,840
Obrigado, Tiago.

474
00:26:47,040 --> 00:26:50,239
Esta lição é sobre como encontrar
seu talento artístico e decoração.

475
00:26:50,240 --> 00:26:52,919
Envolver que a criatividade é o
coração do Natal e, francamente,

476
00:26:52,920 --> 00:26:54,079
em todos os lugares da cozinha.

477
00:26:54,080 --> 00:26:56,559
E não há Natal melhor
receita para ter na manga

478
00:26:56,560 --> 00:26:57,679
do que um bom merengue.

479
00:26:57,680 --> 00:27:00,159
Então, vamos fazer
bonecos de neve de biscoito de merengue.

480
00:27:00,160 --> 00:27:01,999
Moldar merengue é uma arte.

481
00:27:02,000 --> 00:27:04,719
Siga a receita e depois forme
e adicione todos os ingredientes,

482
00:27:04,720 --> 00:27:07,439
pingue um pouco de cor,
adicione algumas fichas como botões.

483
00:27:07,440 --> 00:27:09,599
Apenas divirta-se.

484
00:27:09,600 --> 00:27:11,320
Agora, comece. OK.

485
00:27:13,560 --> 00:27:15,399
Você está fazendo anotações?

486
00:27:15,400 --> 00:27:16,959
Erm...

487
00:27:16,960 --> 00:27:18,519
Sim.

488
00:27:18,520 --> 00:27:21,280
Tudo isso é... muito útil.

489
00:27:22,360 --> 00:27:24,919
Uau, eu não pensei que você fosse
levando isso a sério.

490
00:27:24,920 --> 00:27:26,919
Quero dizer, bonecos de neve e merengue?

491
00:27:26,920 --> 00:27:28,279
Como você faz isso?

492
00:27:28,280 --> 00:27:30,640
Bem, quero dizer, eu realmente não posso
receba o crédito por isso.

493
00:27:33,040 --> 00:27:34,639
Eu me lembro disso.

494
00:27:34,640 --> 00:27:36,239
Você está sendo sarcástico.

495
00:27:36,240 --> 00:27:37,639
O que? Não.

496
00:27:37,640 --> 00:27:39,159
Ah, é mesmo?

497
00:27:39,160 --> 00:27:43,520
Erm... o que eu faço com
aqueles pequenos chips de novo?

498
00:27:54,240 --> 00:27:57,759
É mais um...
versão surrealista.

499
00:27:57,760 --> 00:27:59,719
Boneco de neve. Voilá.

500
00:27:59,720 --> 00:28:01,959
Pode ser uma coisa pegajosa, Bryce.

501
00:28:01,960 --> 00:28:05,719
Você sabe, pegue uma faca e você pode
modele as bordas se desejar.

502
00:28:05,720 --> 00:28:07,280
Nas bordas, certo.

503
00:28:09,320 --> 00:28:10,480
Bom trabalho.

504
00:28:14,000 --> 00:28:16,199
Esta não é a receita, Scarlett,
o que você está fazendo?

505
00:28:16,200 --> 00:28:17,599
Bem, a receita é tão simples.

506
00:28:17,600 --> 00:28:19,519
Eu pensei que deveríamos
ser criativo?

507
00:28:19,520 --> 00:28:20,799
A questão é que é simples.

508
00:28:20,800 --> 00:28:23,039
A criatividade está no
moldando o merengue.

509
00:28:23,040 --> 00:28:25,879
OK, bem, acho que provavelmente
tornou melhor.

510
00:28:25,880 --> 00:28:28,559
Tudo bem, mas a lição é
sobre a arte da criatividade.

511
00:28:28,560 --> 00:28:30,040
Estes nem são bonecos de neve.

512
00:28:33,040 --> 00:28:35,680
Lá. Botões.

513
00:28:39,080 --> 00:28:40,720
Lindos bonecos de neve.

514
00:28:43,880 --> 00:28:45,999
Ah, ele é O James?

515
00:28:46,000 --> 00:28:48,039
Aquele que você sempre teve
a rivalidade com?

516
00:28:48,040 --> 00:28:49,839
Sim. Você pode acreditar?

517
00:28:51,021 --> 00:28:52,199
Eu não fazia ideia.

518
00:28:52,200 --> 00:28:54,399
Eita! Vocês dois realmente costumavam brigar.

519
00:28:54,400 --> 00:28:55,999
Ah, ele está me deixando maluca.

520
00:28:56,000 --> 00:28:59,239
Ele ainda está completamente
imaturo e teimoso.

521
00:28:59,240 --> 00:29:00,839
Oh não. Sim.

522
00:29:00,840 --> 00:29:04,559
Quer dizer, pensei por um minuto,
talvez ele tivesse crescido, mas... não.

523
00:29:04,560 --> 00:29:07,600
Ah, e você deveria ver alguns
as técnicas que ele está ensinando.

524
00:29:08,600 --> 00:29:12,999
De qualquer forma, estou tentando manter
uma mente aberta.

525
00:29:13,000 --> 00:29:14,600
E eu quero fazer isso funcionar.

526
00:29:15,680 --> 00:29:16,959
Como estão as vendas?

527
00:29:16,960 --> 00:29:20,599
Oh, er, bem, eles estão segurando.
Não melhorando nada.

528
00:29:20,600 --> 00:29:23,399
Mas você precisa manter seu
olhos no prêmio.

529
00:29:23,400 --> 00:29:25,119
Apenas acabe com Stetson e Wyatt.

530
00:29:25,120 --> 00:29:26,439
Sim, eu sei.

531
00:29:26,440 --> 00:29:28,919
As aulas estão ajudando em alguma coisa?

532
00:29:28,920 --> 00:29:30,559
Ainda não.

533
00:29:30,560 --> 00:29:32,520
Sem faíscas de inspiração.

534
00:29:33,880 --> 00:29:36,399
OK. Vou continuar trabalhando nisso.

535
00:29:36,400 --> 00:29:39,319
Só precisamos de algumas entradas
e uma sobremesa.

536
00:29:39,320 --> 00:29:41,599
Eu vou descobrir isso, eu prometo.

537
00:29:41,600 --> 00:29:44,599
Scarlett, você é a
melhor chef que conheço.

538
00:29:44,600 --> 00:29:47,159
Apenas... arregace as mangas.

539
00:29:47,160 --> 00:29:48,719
Eu sei que você vai descobrir.

540
00:29:48,720 --> 00:29:49,759
Obrigado, Clara.

541
00:29:49,760 --> 00:29:51,640
Você é o melhor. Você é.

542
00:29:54,240 --> 00:29:56,559
Ótimo dia a todos.
Você deveria estar orgulhoso.

543
00:29:56,560 --> 00:29:59,279
Agora, vamos apenas deslizar
seus rolos de canela no forno.

544
00:29:59,280 --> 00:30:02,119
Coma-os como sobremesa depois do jantar.

545
00:30:02,120 --> 00:30:05,919
Minha única tarefa é subir
com três novos conceitos de pão de gengibre

546
00:30:05,920 --> 00:30:07,200
além dos homens.

547
00:30:08,680 --> 00:30:11,000
Fora isso, tenha uma ótima noite.

548
00:30:25,360 --> 00:30:27,799
Muito lindo por aqui,
não é?

549
00:30:27,800 --> 00:30:29,399
Sim, é.

550
00:30:29,400 --> 00:30:33,359
O que você está procurando
inspiração? Sim.

551
00:30:33,360 --> 00:30:38,159
Bem, lembre-se, pão de gengibre
às vezes as ideias crescem nas árvores.

552
00:30:38,160 --> 00:30:40,999
Não é isso que eu...

553
00:30:41,000 --> 00:30:43,520
Lembre-se, tente se divertir
com isso, Scarlett.

554
00:30:59,400 --> 00:31:01,679
Hum... isso é delicioso.

555
00:31:01,680 --> 00:31:03,080
Hum, Scarlett!

556
00:31:04,680 --> 00:31:06,519
Você quer seu rolinho de canela?

557
00:31:06,520 --> 00:31:09,799
Eles os deixaram para nós.
Ah, estou bem.

558
00:31:09,800 --> 00:31:11,879
Obrigado. Eles são deliciosos.

559
00:31:11,880 --> 00:31:14,999
Fizemos um ótimo trabalho,
se eu disser isso. Sim.

560
00:31:16,400 --> 00:31:21,199
Então, me diga, que tipo de comida faz
seu restaurante normalmente serve?

561
00:31:21,200 --> 00:31:25,239
É tipo, hum,
cozinha europeia sofisticada.

562
00:31:25,240 --> 00:31:26,560
Isso parece ambicioso.

563
00:31:27,880 --> 00:31:31,199
Mas o que eu realmente amo é
a comida que fazemos aqui.

564
00:31:31,200 --> 00:31:33,479
Já fiz tantos cursos
destes agora.

565
00:31:33,480 --> 00:31:34,839
ELA RI

566
00:31:34,840 --> 00:31:36,679
Você continua tomando?

567
00:31:36,680 --> 00:31:38,479
Ah, sim, eu os amo.

568
00:31:38,480 --> 00:31:41,160
É a comida. A temporada.

569
00:31:42,360 --> 00:31:44,439
Agora que minha casa está vazia.

570
00:31:44,440 --> 00:31:47,239
Meu marido faleceu há alguns anos.

571
00:31:47,240 --> 00:31:50,760
Ah, me desculpe. Ah... está tudo bem.

572
00:31:52,160 --> 00:31:53,999
Já faz muito tempo.

573
00:31:54,000 --> 00:31:55,600
E estou em um ótimo lugar.

574
00:31:56,600 --> 00:32:00,919
Mas as férias são quando
Posso ver minha família.

575
00:32:00,920 --> 00:32:04,480
Nem sempre é fácil entrar
o mesmo lugar ao mesmo tempo.

576
00:32:06,840 --> 00:32:10,679
Estávamos prestes a começar
falando sobre Bryce e Gloria.

577
00:32:10,680 --> 00:32:13,199
E essa conexão especial
eles têm.

578
00:32:13,200 --> 00:32:15,599
Ah, sim. Oh.

579
00:32:15,600 --> 00:32:18,879
Honestamente, tem sido inacreditável.

580
00:32:18,880 --> 00:32:20,839
Ele é perfeito.

581
00:32:20,840 --> 00:32:22,639
Não sei.

582
00:32:22,640 --> 00:32:25,439
Bem, você está animado com
o grande jantar de feriado?

583
00:32:25,440 --> 00:32:27,319
Eu estou, sim. Sim.

584
00:32:27,320 --> 00:32:29,759
Acho que Bryce estava um pouco nervoso,

585
00:32:29,760 --> 00:32:31,719
apenas fazendo alguma coisa
tão grande no Natal.

586
00:32:31,720 --> 00:32:35,599
Mas ele mudou de idéia e agora,
nós dois estamos entusiasmados

587
00:32:35,600 --> 00:32:38,119
para unir nossas famílias.

588
00:32:38,120 --> 00:32:41,119
Você sabe? Isso é incrível.

589
00:32:41,120 --> 00:32:43,319
Sim.

590
00:32:43,320 --> 00:32:46,080
Parece que você tem um pouco
sua própria conexão.

591
00:32:47,920 --> 00:32:49,359
Er, eu?

592
00:32:49,360 --> 00:32:53,359
Bem, eu nunca vi James tão...
ensino animado.

593
00:32:53,360 --> 00:32:55,559
James?

594
00:32:55,560 --> 00:32:57,279
Não, pare.

595
00:32:57,280 --> 00:32:58,999
Não, quero dizer...

596
00:32:59,000 --> 00:33:04,519
Tudo bem, ele tem um pouco...
mais bonito ao longo dos anos.

597
00:33:04,520 --> 00:33:09,079
Ele ainda é o mesmo,
apenas... irritante,

598
00:33:09,080 --> 00:33:13,800
chef competitivo e frustrante
ele estava de volta à escola, então...

599
00:33:15,000 --> 00:33:16,960
Não é... não.

600
00:33:19,440 --> 00:33:21,000
OK.

601
00:33:29,680 --> 00:33:30,959
Olá, mãe.

602
00:33:30,960 --> 00:33:33,919
Ei. Só estou fazendo check-in.

603
00:33:33,920 --> 00:33:35,879
Obrigado, eu agradeço.

604
00:33:35,880 --> 00:33:38,120
Então, como vai?

605
00:33:39,440 --> 00:33:41,200
Hum... bom.

606
00:33:42,440 --> 00:33:43,719
Tudo bem, eu acho.

607
00:33:43,720 --> 00:33:46,119
Você já teve alguma ideia
para o novo menu?

608
00:33:46,120 --> 00:33:48,479
Sim, tenho algumas ideias.

609
00:33:48,480 --> 00:33:52,999
Torta gourmet de abóbora com leitelho,
crosta de bolacha doce,

610
00:33:53,000 --> 00:33:55,519
recheio de pão de banana com
salsicha e sálvia.

611
00:33:55,520 --> 00:33:57,039
Não sei.

612
00:33:57,040 --> 00:33:59,399
Nada que pareça certo.

613
00:33:59,400 --> 00:34:04,759
Você sabe, quando eu fiquei preso,
Eu costumava pensar no último prato

614
00:34:04,760 --> 00:34:07,719
que eu realmente amei de qualquer lugar,

615
00:34:07,720 --> 00:34:10,519
e deixo isso me inspirar e guiar.

616
00:34:10,520 --> 00:34:12,319
Na verdade, foi assim que eu descobri

617
00:34:12,320 --> 00:34:15,279
as viradas de maçã do feriado
naquele ano, lembra?

618
00:34:15,280 --> 00:34:18,719
Você me pediu para fazer algo que
nunca tinha sido feito no Natal,

619
00:34:18,720 --> 00:34:22,239
e eu tinha acabado de me divertir
torta de maçã na semana anterior,

620
00:34:22,240 --> 00:34:25,359
decorado com glacê e cores.

621
00:34:25,360 --> 00:34:26,999
Você adorou isso.

622
00:34:27,000 --> 00:34:30,599
Sim, eu lembro. Eu tinha uns cinco anos?

623
00:34:30,600 --> 00:34:32,480
Isso foi muito, muito bom.

624
00:34:33,960 --> 00:34:37,199
Bem, eu só queria ver
como você está.

625
00:34:37,200 --> 00:34:39,319
Obrigado, mãe.

626
00:34:39,320 --> 00:34:41,640
'Noite. Boa noite.

627
00:34:48,560 --> 00:34:50,879
Bem, ouçam, pessoal,
Eu tenho algo realmente especial

628
00:34:50,880 --> 00:34:52,399
planejado para mais tarde, mas primeiro,

629
00:34:52,400 --> 00:34:55,039
Eu gostaria de ver o seu
desenhos de pão de gengibre.

630
00:34:55,040 --> 00:34:56,959
Bryce, você está acordado.

631
00:34:56,960 --> 00:34:59,319
Erm...

632
00:34:59,320 --> 00:35:01,519
É um rato e não um rato.

633
00:35:01,520 --> 00:35:03,839
É um rato. Ah, isso é ótimo.

634
00:35:03,840 --> 00:35:05,559
Bom trabalho. Obrigado.

635
00:35:05,560 --> 00:35:10,599
E, er, uma árvore de Natal,
um picles e, hum...

636
00:35:10,600 --> 00:35:11,919
Aquela é a casa do Papai Noel?

637
00:35:11,920 --> 00:35:14,799
Fechar. Mas na verdade,
é a caverna do homem dele.

638
00:35:17,320 --> 00:35:19,919
Estou muito orgulhoso, pessoal.
Muito criativo.

639
00:35:19,920 --> 00:35:22,039
Scarlett, você está de pé.

640
00:35:22,040 --> 00:35:24,240
Ah, tudo bem.

641
00:35:27,160 --> 00:35:29,079
Er... Hã.

642
00:35:29,080 --> 00:35:31,479
Um pouco complicado para pão de gengibre.

643
00:35:31,480 --> 00:35:33,079
O que é isso, um navio numa garrafa?

644
00:35:33,080 --> 00:35:34,800
Sim, isso é um navio em uma garrafa.

645
00:35:36,440 --> 00:35:37,719
Isso é um forno?

646
00:35:37,720 --> 00:35:41,360
Ah, é um forno de confeitaria
para assar guloseimas de Natal.

647
00:35:42,960 --> 00:35:44,839
E isso é...

648
00:35:44,840 --> 00:35:48,199
Ah, isso é um hotel em
Suíça que fui que tinha

649
00:35:48,200 --> 00:35:51,479
literalmente o melhor pão de gengibre
Eu já tive.

650
00:35:51,480 --> 00:35:53,559
Certo, certo.

651
00:35:53,560 --> 00:35:55,519
Eu não acho que isso vai funcionar.

652
00:35:55,520 --> 00:35:58,240
O que você está falando?
Eu acho que eles são... ótimos.

653
00:35:59,680 --> 00:36:02,639
De qualquer forma, bem, todos vocês têm
as receitas à sua frente.

654
00:36:02,640 --> 00:36:05,399
Apenas faça um brainstorming com ervas
e especiarias que você deseja usar.

655
00:36:05,400 --> 00:36:06,959
E então, quando terminarmos,

656
00:36:06,960 --> 00:36:09,320
nós vamos sair
e faça caramelo de bordo.

657
00:36:10,520 --> 00:36:12,559
Ah, isso vai ser divertido.

658
00:36:12,560 --> 00:36:14,039
Vamos.

659
00:36:14,040 --> 00:36:16,799
Você quer sair
e me ajudar a preparar?

660
00:36:18,101 --> 00:36:19,399
Claro.

661
00:36:19,400 --> 00:36:20,960
OK.

662
00:36:26,320 --> 00:36:29,840
Os alunos sempre adoram isso
picolés de xarope de bordo.

663
00:36:31,680 --> 00:36:36,079
Se a calda estiver bem assentada,
a neve deve esfriar perfeitamente.

664
00:36:36,080 --> 00:36:40,519
Depois adicionamos palitos de picolé -
e pronto, árvore de caramelo instantânea.

665
00:36:40,520 --> 00:36:44,479
Você sabe, esses designs eram muito
complexo demais para bonecos de gengibre.

666
00:36:44,480 --> 00:36:47,879
Quer dizer, quem se lembra de um acaso
hotel na Suíça, afinal?

667
00:36:47,880 --> 00:36:49,679
Bem, se você tivesse provado
o pão de gengibre,

668
00:36:49,680 --> 00:36:51,159
então você teria se lembrado.

669
00:36:51,160 --> 00:36:53,919
Independentemente disso, eles são muito complexos
para fazer biscoitos,

670
00:36:53,920 --> 00:36:56,279
Eu acho que você tem que repensar
todo o seu conceito.

671
00:36:56,280 --> 00:37:00,159
Bem, eu acho que você deveria repensar
suas habilidades de fazer biscoitos.

672
00:37:00,160 --> 00:37:03,999
Scarlett, grandes chefs sabem
como seguir as instruções.

673
00:37:04,000 --> 00:37:06,400
Um bom chef dá instruções.

674
00:37:07,880 --> 00:37:09,920
Foi isso que aconteceu.

675
00:37:16,640 --> 00:37:18,119
Obrigado.

676
00:37:18,120 --> 00:37:19,759
Estamos apenas no intervalo do almoço.

677
00:37:19,760 --> 00:37:23,159
Então, aparentemente há uma loja
na cidade que vende ingredientes raros,

678
00:37:23,160 --> 00:37:24,479
então vou dar uma olhada.

679
00:37:24,480 --> 00:37:26,679
vou tentar esgueirar-me
para a cozinha mais tarde

680
00:37:26,680 --> 00:37:28,079
e faça algumas experiências.

681
00:37:28,080 --> 00:37:29,559
Hum, ótima ideia!

682
00:37:29,560 --> 00:37:30,879
Bom trabalho, Scarlett.

683
00:37:30,880 --> 00:37:33,119
Como vai aí?
Ah, está tudo bem.

684
00:37:33,120 --> 00:37:35,559
Você sabe, seguindo em frente
sem você na cozinha,

685
00:37:35,560 --> 00:37:38,559
fazendo réplicas razoáveis
de seus pratos fáceis.

686
00:37:38,560 --> 00:37:42,239
Você sabe, na verdade, um cara disse
ele gostou mais do frango.

687
00:37:42,240 --> 00:37:44,079
Não o quero de volta.

688
00:37:44,080 --> 00:37:47,159
OK, me diga o que você pensa
sobre essas ideias de férias.

689
00:37:47,160 --> 00:37:50,479
Éclair de chocolate com ouro
e raspas de café,

690
00:37:50,480 --> 00:37:54,359
ou, tipo, erm, um riff sobre
Croqueenbouche francês?

691
00:37:54,360 --> 00:37:55,759
Ah, eu não sei.

692
00:37:55,760 --> 00:37:57,959
OK, bem, você não parece
animado com qualquer um deles.

693
00:37:57,960 --> 00:38:00,199
Sim, não estou mesmo. Scarlett.

694
00:38:00,200 --> 00:38:05,079
Eu sei! Eu sei. Se eu não estou animado,
então Wyatt definitivamente não estará.

695
00:38:05,080 --> 00:38:07,719
Eu só preciso encontrar a M-A-G-I-C.

696
00:38:07,720 --> 00:38:10,279
Eu preciso de algo novo e único.

697
00:38:10,280 --> 00:38:13,119
Acontece que eu estou no máximo
Mercado natalino que eu já vi,

698
00:38:13,120 --> 00:38:15,159
então estou na caça.

699
00:38:15,160 --> 00:38:16,479
Bem, eu adoro isso.

700
00:38:16,480 --> 00:38:17,639
Falo com você mais tarde.

701
00:38:17,640 --> 00:38:18,660
OK. Bye Bye.

702
00:38:24,520 --> 00:38:26,999
Olá? Olá, Scarlett.

703
00:38:27,000 --> 00:38:29,719
Hum, Sr. Bruce. Oi.

704
00:38:29,720 --> 00:38:31,799
É muito bom falar com você.

705
00:38:31,800 --> 00:38:34,359
Prazer em falar com você também.

706
00:38:34,360 --> 00:38:37,239
eu queria entrar em contato
e Stetson me ligou.

707
00:38:37,240 --> 00:38:38,839
Mas ouvi dizer que você estava fora da cidade.

708
00:38:38,840 --> 00:38:40,399
Eu-eu sou.

709
00:38:40,400 --> 00:38:45,719
Sim, adoro ir para novas áreas
e, tipo, er, mergulhar

710
00:38:45,720 --> 00:38:48,119
como inspiração para novos pratos.

711
00:38:48,120 --> 00:38:51,199
Hum! Sempre no laboratório.
Eu admiro isso.

712
00:38:51,200 --> 00:38:54,160
E admiro seu paladar.
É... muito exigente.

713
00:38:55,880 --> 00:38:58,599
Então... o que está acontecendo?

714
00:38:58,600 --> 00:39:00,959
Bem, além do meu costume
deveres críticos,

715
00:39:00,960 --> 00:39:04,319
Na verdade, eu tenho entrado
o lado comercial da alimentação recentemente.

716
00:39:04,320 --> 00:39:06,159
vou provar um pouco
do seu mundo.

717
00:39:06,160 --> 00:39:07,879
OK, isso parece ótimo.

718
00:39:07,880 --> 00:39:12,599
Você sabe, eu tenho te seguido
desde seus dias em Cordon Bleu.

719
00:39:12,600 --> 00:39:16,359
E eu admito, você sabe,
Fui um pouco duro com você antes.

720
00:39:16,360 --> 00:39:18,959
Mas Stetson elogia você
e disse que você tem algum

721
00:39:18,960 --> 00:39:20,719
pratos incríveis na loja.

722
00:39:20,720 --> 00:39:23,639
Eles vão me surpreender
e reinventar o menu de Natal.

723
00:39:23,640 --> 00:39:26,079
Ah... sim, nós temos.

724
00:39:26,080 --> 00:39:29,919
Estamos, hum, muito entusiasmados
para você experimentá-los.

725
00:39:29,920 --> 00:39:31,760
Bem, estou ansioso por isso.

726
00:39:33,000 --> 00:39:35,039
Estou ansioso por isso também.

727
00:39:35,040 --> 00:39:37,039
Tudo bem. Tchau.

728
00:39:40,280 --> 00:39:43,000
Muito obrigado. Feliz Natal.
Feliz Natal.

729
00:39:45,640 --> 00:39:47,400
Bom dia. Posso te ajudar?

730
00:39:48,800 --> 00:39:52,359
Eu estava me perguntando, você tem
algum livro de receitas, talvez...

731
00:39:52,360 --> 00:39:54,079
receitas fora da caixa?

732
00:39:54,080 --> 00:39:56,039
Hum, temos livros de receitas normais
ali.

733
00:39:56,040 --> 00:39:58,359
Eles são sazonais.

734
00:39:58,360 --> 00:40:02,159
Erm... e quanto a... autoajuda?

735
00:40:02,160 --> 00:40:04,119
Tipo, expansão do pensamento?

736
00:40:05,400 --> 00:40:07,879
Isso se chama gemada
nesta época do ano, querido.

737
00:40:07,880 --> 00:40:09,319
Pelos enfeites.

738
00:40:09,320 --> 00:40:12,279
O que você está realmente procurando?

739
00:40:12,280 --> 00:40:14,479
Ah, hum, sou chef.

740
00:40:14,480 --> 00:40:17,239
Estou... procurando inspiração.

741
00:40:17,240 --> 00:40:19,679
Oh, bem, isso é uma tarefa difícil.

742
00:40:19,680 --> 00:40:23,559
Nossos livros de receitas têm muitos
de receitas festivas, fique à vontade.

743
00:40:23,560 --> 00:40:28,159
Mas não acho que a autoajuda
ou a expansão do pensamento ajudará.

744
00:40:28,160 --> 00:40:29,599
Não?

745
00:40:29,600 --> 00:40:33,039
A grande coisa sobre o Natal
é que todos os anos,

746
00:40:33,040 --> 00:40:37,079
você consegue ver o mundo inteiro
de um novo ângulo.

747
00:40:37,080 --> 00:40:41,279
Você se abre para isso,
isso mudará sua perspectiva.

748
00:40:41,280 --> 00:40:43,999
Nenhum livro funciona tão bem quanto esse.

749
00:40:44,000 --> 00:40:45,920
Obrigado. Eu gosto disso.

750
00:40:50,960 --> 00:40:53,479
É o momento em que todos nós
estava esperando.

751
00:40:53,480 --> 00:40:55,119
Vamos fazer pratos de verdade.

752
00:40:55,120 --> 00:40:57,519
Vamos praticar de verdade,
fazendo algo maravilhoso

753
00:40:57,520 --> 00:40:59,879
Clássicos de Natal, lindos,
receitas saudáveis

754
00:40:59,880 --> 00:41:01,359
toda a sua família vai adorar,

755
00:41:01,360 --> 00:41:04,559
tudo levando a um grande
surpresa que tenho para você.

756
00:41:04,560 --> 00:41:07,000
Sem mais delongas,
vamos começar.

757
00:41:21,360 --> 00:41:23,960
Coisas interessantes acontecendo por aqui,
realmente.

758
00:41:25,120 --> 00:41:27,599
Eu, er, adoro a criatividade, mas...

759
00:41:27,600 --> 00:41:30,279
Eu acho que isso vai
um pouco longe demais.

760
00:41:30,280 --> 00:41:31,319
Eu não acho.

761
00:41:31,320 --> 00:41:32,999
Eu também adoro a dedicatória

762
00:41:33,000 --> 00:41:36,439
mas a tradição ainda tem o seu lugar
nessas refeições e sem abraçar

763
00:41:36,440 --> 00:41:39,279
que apesar de ser criativo, você é
não vou capturar o que faz

764
00:41:39,280 --> 00:41:42,359
uma refeição especial de Natal.
Apenas dizendo.

765
00:41:42,360 --> 00:41:44,039
Bem, eu discordo.

766
00:41:44,040 --> 00:41:46,759
Eu acho que vou explodir
pessoas longe.

767
00:41:46,760 --> 00:41:48,799
OK, se você pensa assim.

768
00:41:48,800 --> 00:41:50,599
Boa sorte.

769
00:41:50,600 --> 00:41:51,640
Obrigado.

770
00:42:09,080 --> 00:42:11,559
Bem, parece que as coisas
estão indo muito bem por aqui.

771
00:42:11,560 --> 00:42:14,879
Isso é. Estou surpreso, ninguém
pensei nisso antes.

772
00:42:14,880 --> 00:42:18,319
Sim, eles fizeram.
Eles são chamados de bonecos de gengibre.

773
00:42:18,320 --> 00:42:19,839
Não assim.

774
00:42:19,840 --> 00:42:21,839
Você sabe, eu te daria uma amostra, mas
eu não quero

775
00:42:21,840 --> 00:42:23,599
para explodir sua mente ainda.

776
00:42:23,600 --> 00:42:25,079
Bastante confiante.

777
00:42:25,080 --> 00:42:28,519
Por que não deixamos a turma decidir
quando você terminar?

778
00:42:28,520 --> 00:42:29,560
Feito.

779
00:42:35,000 --> 00:42:36,839
OK...

780
00:42:36,840 --> 00:42:40,719
James e eu estamos tendo um pouco
desacordo.

781
00:42:40,720 --> 00:42:44,680
Então, eu esperava que você ajudasse
resolvermos alguma coisa.

782
00:42:45,840 --> 00:42:47,359
Eu apresento a você

783
00:42:47,360 --> 00:42:50,120
pão de gengibre que você come
com uma colher.

784
00:42:52,520 --> 00:42:54,639
Tiramisu de gengibre.

785
00:42:54,640 --> 00:42:58,119
É um pouco único,
mas é delicioso.

786
00:42:58,120 --> 00:43:00,919
E eu sei que você vai adorar.

787
00:43:00,920 --> 00:43:02,359
Parabéns. Obrigado.

788
00:43:02,360 --> 00:43:04,199
Devemos nós?

789
00:43:04,200 --> 00:43:08,039
Scarlett criou algo,
um novo prato,

790
00:43:08,040 --> 00:43:09,360
uma nova versão de um clássico.

791
00:43:10,600 --> 00:43:11,999
Agora seja honesto.

792
00:43:12,000 --> 00:43:16,120
O que você prefere - pão de gengibre
biscoitos ou tiramisu?

793
00:43:20,560 --> 00:43:22,199
Isso é realmente ótimo.

794
00:43:22,200 --> 00:43:23,479
Sim...

795
00:43:23,480 --> 00:43:25,319
delicioso.

796
00:43:25,320 --> 00:43:27,479
Mas nem sempre você tem uma colher.

797
00:43:27,480 --> 00:43:28,680
Isso é ótimo.

798
00:43:29,960 --> 00:43:32,399
Os biscoitos ficam melhores
Natal.

799
00:43:32,400 --> 00:43:36,399
A parte divertida é fazer
todas as formas pequenas, sabe?

800
00:43:36,400 --> 00:43:37,800
Eu gosto dos biscoitos.

801
00:43:51,280 --> 00:43:52,359
Eu me rendo.

802
00:43:55,600 --> 00:43:57,319
Quer dar um passeio?

803
00:43:58,760 --> 00:44:00,279
Claro.

804
00:44:00,280 --> 00:44:01,799
Desculpe por hoje.

805
00:44:01,800 --> 00:44:02,840
Ah, está tudo bem.

806
00:44:05,080 --> 00:44:08,959
Lembre-se do velho ditado antigo
“um biscoito deve continuar sendo um biscoito”.

807
00:44:08,960 --> 00:44:10,400
OK, OK, entendi.

808
00:44:11,680 --> 00:44:13,759
Posso te fazer uma pergunta?

809
00:44:13,760 --> 00:44:15,639
Claro.

810
00:44:15,640 --> 00:44:17,559
Você sempre soube que queria
ser um chef

811
00:44:17,560 --> 00:44:19,160
mesmo antes do Cordon Bleu?

812
00:44:20,240 --> 00:44:22,239
Sempre.

813
00:44:22,240 --> 00:44:23,959
Acho que isso faz sentido.

814
00:44:23,960 --> 00:44:25,679
Combina com você.

815
00:44:25,680 --> 00:44:27,559
Também nunca tive dúvidas
mas...

816
00:44:27,560 --> 00:44:28,759
Então, como é que você não está...?

817
00:44:28,760 --> 00:44:29,999
Administrando meu próprio restaurante?

818
00:44:30,000 --> 00:44:31,039
Sim.

819
00:44:31,040 --> 00:44:32,679
eu estava...

820
00:44:32,680 --> 00:44:34,999
por dois anos, servindo
alimentos de alta qualidade, da fazenda à mesa,

821
00:44:35,000 --> 00:44:38,559
e eu derramei cada grama
do meu coração nisso.

822
00:44:38,560 --> 00:44:40,479
E quando falhou, me destruiu,

823
00:44:40,480 --> 00:44:43,799
e foi assim que comecei a lecionar.

824
00:44:43,800 --> 00:44:45,039
Hum.

825
00:44:45,040 --> 00:44:46,999
Parece que você desistiu
no seu sonho.

826
00:44:47,000 --> 00:44:48,040
Não, é isso...

827
00:44:49,960 --> 00:44:52,199
Eu gosto muito mais disso.

828
00:44:52,200 --> 00:44:55,159
Talvez você simplesmente não tenha encontrado
a situação certa ainda.

829
00:44:55,160 --> 00:44:56,479
Talvez.

830
00:44:56,480 --> 00:44:59,679
Eu não pensei que isso iria
ser para mim, mas eu tive um aluno

831
00:44:59,680 --> 00:45:05,359
me diga que ele queria se tornar um chef
porque ele se inspirou na minha aula.

832
00:45:05,360 --> 00:45:06,400
E isso é...

833
00:45:07,440 --> 00:45:09,719
é por isso que me apaixonei por ele.

834
00:45:09,720 --> 00:45:10,760
Sim.

835
00:45:12,960 --> 00:45:17,879
Então, na verdade não estou aqui para escovar
em cima dos pratos,

836
00:45:17,880 --> 00:45:19,240
para formar chefs.

837
00:45:21,560 --> 00:45:25,320
Meu restaurante está com problemas, e se
Eu não invento uma...

838
00:45:26,560 --> 00:45:30,200
menu de férias incrível para impressionar
um crítico, então...

839
00:45:31,800 --> 00:45:32,840
Eu posso perdê-lo.

840
00:45:33,840 --> 00:45:36,759
Você sabe, meus pais eram
no ramo de restaurantes

841
00:45:36,760 --> 00:45:37,880
minha vida inteira.

842
00:45:39,920 --> 00:45:45,199
E por causa disso, eu nunca
realmente tive um Natal de verdade.

843
00:45:45,200 --> 00:45:48,080
Eles estavam sempre
na cozinha durante as férias.

844
00:45:49,920 --> 00:45:52,439
Quero dizer, eles fariam coisas
para tentar torná-lo especial,

845
00:45:52,440 --> 00:45:57,319
como comer minha torta favorita
no forno ou decore biscoitos

846
00:45:57,320 --> 00:45:59,839
ou essas estatuetas feitas à mão
nós ficaríamos por aí,

847
00:45:59,840 --> 00:46:03,360
mas eles estavam sempre
no restaurante.

848
00:46:04,640 --> 00:46:05,680
Sempre.

849
00:46:07,720 --> 00:46:11,079
Acho que me sinto enganado
porque...

850
00:46:11,080 --> 00:46:12,400
olhando para trás, eu...

851
00:46:13,840 --> 00:46:15,560
gostaria que fosse diferente.

852
00:46:44,680 --> 00:46:46,839
Bom dia. Obrigado a todos
por ter vindo.

853
00:46:46,840 --> 00:46:49,159
Eu tinha outra coisa planejada
nos últimos dias,

854
00:46:49,160 --> 00:46:51,999
mas eu trouxe você aqui esta manhã
para anunciar que estamos indo

855
00:46:52,000 --> 00:46:53,479
para avançar para o projeto final,

856
00:46:53,480 --> 00:46:56,879
onde você vai desenvolver
seu próprio prato exclusivo,

857
00:46:56,880 --> 00:46:58,959
algo especial do coração

858
00:46:58,960 --> 00:47:02,639
que você pode pegar e exibir
como se fosse seu usando as habilidades

859
00:47:02,640 --> 00:47:05,399
você aprendeu e colocou
suas lições para funcionar.

860
00:47:05,400 --> 00:47:07,999
E no final, há
vai ser um teste final de sabor

861
00:47:08,000 --> 00:47:11,320
onde você será julgado pelo que
você fez e até onde você chegou.

862
00:47:12,840 --> 00:47:13,880
Mas primeiro...

863
00:47:15,640 --> 00:47:18,479
nós vamos fazer algo
um pouco diferente.

864
00:47:18,480 --> 00:47:20,679
Para tornar a comida de Natal realmente ótima,

865
00:47:20,680 --> 00:47:22,759
você precisa estar dentro
o espírito natalino.

866
00:47:22,760 --> 00:47:25,279
Então, durante seus intervalos, eu encorajo
você sair e explorar

867
00:47:25,280 --> 00:47:29,199
o terreno, faça bonecos de neve,
andar de trenó.

868
00:47:29,200 --> 00:47:31,879
Apenas faça deste lugar o seu
país das maravilhas do inverno.

869
00:47:31,880 --> 00:47:33,559
Agora...

870
00:47:33,560 --> 00:47:34,919
vá se divertir.

871
00:47:34,920 --> 00:47:36,640
Uau! Vamos, Rosie!

872
00:47:43,200 --> 00:47:45,279
Não tenho certeza do que está abaixo
primeira marcha,

873
00:47:45,280 --> 00:47:47,159
mas tenho certeza que você está
nele.

874
00:47:47,160 --> 00:47:49,119
Eu não estive em um desses
coisas em anos!

875
00:47:49,120 --> 00:47:51,039
Scarlett, às vezes
você apenas tem que deixar ir.

876
00:47:51,040 --> 00:47:53,399
Você não pode controlar tudo.

877
00:47:53,400 --> 00:47:55,279
Estou com medo de cair.

878
00:47:55,280 --> 00:47:58,039
Bem, você certamente não está definindo
quaisquer registros de velocidade nesse ritmo.

879
00:47:58,040 --> 00:47:59,319
Oh sim?

880
00:48:00,360 --> 00:48:02,799
Vejo você lá embaixo, James!

881
00:48:02,800 --> 00:48:04,199
Ah... Ah!

882
00:48:04,200 --> 00:48:06,039
Ei! Uau!

883
00:48:06,040 --> 00:48:07,439
Ahh!

884
00:48:08,521 --> 00:48:09,599
Ei! Ei!

885
00:48:09,600 --> 00:48:11,959
Pare de destruir meu anjo de neve!

886
00:48:11,960 --> 00:48:13,960
Você chama isso de anjo da neve!

887
00:48:20,120 --> 00:48:22,199
Então, o que era ensinar?

888
00:48:22,200 --> 00:48:25,759
Você quer dizer: "O que me fez parar de querer
ser um chef executivo?"

889
00:48:25,760 --> 00:48:27,679
Sim.

890
00:48:27,680 --> 00:48:29,679
Cerca de um ano
depois que o restaurante fechou,

891
00:48:29,680 --> 00:48:32,519
conseguiu um emprego local em um
faculdade comunitária.

892
00:48:32,520 --> 00:48:36,679
Os alunos estavam à deriva,
tentando descobrir as coisas.

893
00:48:36,680 --> 00:48:38,759
Eu estava passando por um momento difícil
fazendo com que eles entendam

894
00:48:38,760 --> 00:48:40,439
os principais conceitos que aprendemos
no Azul.

895
00:48:40,440 --> 00:48:41,599
Alguns queriam brincar.

896
00:48:41,600 --> 00:48:43,519
Alguns pensavam que sabiam tudo.

897
00:48:43,520 --> 00:48:44,719
Hum.

898
00:48:44,720 --> 00:48:45,880
Parece alguém que você conhece?

899
00:48:47,960 --> 00:48:49,879
Meu?

900
00:48:49,880 --> 00:48:51,959
Eu apenas decidi jogar
fora o currículo.

901
00:48:51,960 --> 00:48:54,679
Disse-lhes que as notas não importavam.
e íamos fazer pratos

902
00:48:54,680 --> 00:48:57,559
que eles comeram em restaurantes
eles nunca se criaram.

903
00:48:57,560 --> 00:49:01,160
E cozinhas profissionais
são cruéis.

904
00:49:02,200 --> 00:49:03,239
Não sei.

905
00:49:03,240 --> 00:49:07,759
Eu percebi que nunca tive o mesmo
alegria dando pratos aos clientes

906
00:49:07,760 --> 00:49:11,599
que eu tive quando vi orgulho
na cara dos meus alunos

907
00:49:11,600 --> 00:49:13,400
depois de fazerem seu próprio prato.

908
00:49:16,320 --> 00:49:18,439
Eu admito...

909
00:49:18,440 --> 00:49:21,519
que eu não senti
isso inspirado e criativo

910
00:49:21,520 --> 00:49:22,799
em muito tempo,

911
00:49:22,800 --> 00:49:25,440
então você é um ótimo professor.

912
00:49:28,560 --> 00:49:29,840
Estou muito feliz que você veio.

913
00:49:31,640 --> 00:49:33,640
E eu espero que você encontre o que quer que seja
você está procurando.

914
00:49:36,280 --> 00:49:37,320
Sim, eu também.

915
00:49:39,600 --> 00:49:41,759
Então, como vai o curso?

916
00:49:41,760 --> 00:49:42,839
Ótimo!

917
00:49:42,840 --> 00:49:45,399
Eu realmente tenho gostado das coisas
temos feito ultimamente.

918
00:49:45,400 --> 00:49:47,879
Sim, posso ouvir isso em sua voz.
Você parece mais feliz.

919
00:49:47,880 --> 00:49:49,239
Sim.

920
00:49:49,240 --> 00:49:52,239
E como vão as coisas com James?

921
00:49:52,240 --> 00:49:53,839
Hum...

922
00:49:53,840 --> 00:49:56,120
na verdade, até que bom.

923
00:49:57,160 --> 00:49:58,199
Sim.

924
00:49:58,200 --> 00:50:00,999
E eu não sei se você sabe disso,
mas ele tinha seu próprio restaurante,

925
00:50:01,000 --> 00:50:04,519
este lugar da fazenda à mesa,
e quando afundou, ele começou

926
00:50:04,520 --> 00:50:07,599
ensinando e ele trabalhou com
esse grupo de universitários,

927
00:50:07,600 --> 00:50:09,999
meio que ajudou a focalizá-los
através do cozimento.

928
00:50:10,000 --> 00:50:12,039
Ele parece super apaixonado
sobre ajudar as pessoas.

929
00:50:12,040 --> 00:50:14,959
Eu nunca vi esse lado dele antes.

930
00:50:14,960 --> 00:50:17,759
E então ele tem esses ao ar livre
atividades que temos feito,

931
00:50:17,760 --> 00:50:20,079
e tem ajudado muito
para inspirar...

932
00:50:20,080 --> 00:50:22,079
Oh, meu Deus!

933
00:50:22,080 --> 00:50:23,359
Você gosta dele!

934
00:50:23,360 --> 00:50:24,559
O que?

935
00:50:24,560 --> 00:50:25,679
Não, eu não.

936
00:50:25,680 --> 00:50:26,959
O que você está falando?

937
00:50:26,960 --> 00:50:28,799
Sim, você quer.

938
00:50:28,800 --> 00:50:31,359
O que, "apaixonado", "ajudar crianças",

939
00:50:31,360 --> 00:50:35,239
"crescimento" - soa como todos
os ingredientes para um irresistível

940
00:50:35,240 --> 00:50:36,279
pequena receita para mim.

941
00:50:36,280 --> 00:50:38,479
Ah, pare, não é assim.

942
00:50:38,480 --> 00:50:39,919
OK.

943
00:50:39,920 --> 00:50:45,200
Ah, mais importante, eu tenho um novo
ideia de menu para Wyatt.

944
00:50:47,360 --> 00:50:49,159
Então...

945
00:50:49,160 --> 00:50:52,799
Estou pensando na minha opinião sobre um doce
suflê de batata

946
00:50:52,800 --> 00:50:55,199
com creme de fava de baunilha.

947
00:50:55,200 --> 00:50:56,639
Acho que vai ser perfeito.

948
00:50:56,640 --> 00:50:58,919
Ahhh, ele vai adorar.
Isso parece ótimo.

949
00:50:58,920 --> 00:51:00,439
Sim, ele vai.

950
00:51:00,440 --> 00:51:04,239
Só temos mais uma entrada
e uma sobremesa para levar.

951
00:51:04,240 --> 00:51:06,079
Continue arregaçando as mangas.

952
00:51:06,080 --> 00:51:08,959
Se alguém pode fazer isso, é você.

953
00:51:08,960 --> 00:51:10,080
Obrigado, Clara.

954
00:51:11,520 --> 00:51:12,760
Tchau. Tchau.

955
00:51:29,280 --> 00:51:30,880
E ai, como vai?

956
00:51:31,960 --> 00:51:35,479
Ei, com toda a ocupação acontecendo,

957
00:51:35,480 --> 00:51:38,160
Fiquei para trás na decoração do resto
da árvore.

958
00:51:40,240 --> 00:51:42,880
O que você está falando?
É lindo.

959
00:51:44,560 --> 00:51:48,159
Este está bem, mas isso é
um pouco mal vestido para um feriado

960
00:51:48,160 --> 00:51:51,119
bola, e eu continuo dizendo a todos
que as decorações de Natal

961
00:51:51,120 --> 00:51:54,439
na casa crie um ambiente
que eleva a comida.

962
00:51:54,440 --> 00:51:56,439
Tudo faz parte do chef
apresentação.

963
00:51:56,440 --> 00:51:57,599
É verdade.

964
00:51:57,600 --> 00:51:59,839
Está faltando algo que...

965
00:51:59,840 --> 00:52:04,720
não sei, algo específico
para nós, algo que vem do coração.

966
00:52:06,160 --> 00:52:09,319
Eu estava indo para a cidade
para obter mais algumas decorações.

967
00:52:09,320 --> 00:52:11,039
Você quer vir?

968
00:52:11,040 --> 00:52:12,080
Claro.

969
00:52:18,000 --> 00:52:20,559
Então essa é uma das vantagens
de ensino?

970
00:52:20,560 --> 00:52:21,959
O quê, tempo livre?

971
00:52:21,960 --> 00:52:25,159
Sim, foi o meu favorito
parte sobre a escola.

972
00:52:25,160 --> 00:52:27,839
Eu costumava entrar bastante
de problemas.

973
00:52:27,840 --> 00:52:31,439
Mas Bryce e Gloria se saíram muito melhor
do que eles jamais pensaram

974
00:52:31,440 --> 00:52:33,959
eles poderiam e sempre irão
lembre-se da experiência deles aqui.

975
00:52:33,960 --> 00:52:35,039
E quem sabe?

976
00:52:35,040 --> 00:52:36,959
Ed e Rosie podem surpreender
eles mesmos

977
00:52:36,960 --> 00:52:40,919
e abrir uma loja de biscoitos estimulada
por algo que aprenderam em aula.

978
00:52:40,920 --> 00:52:43,439
Você sabe, há uma alegria na comida
e aprendendo como fazer

979
00:52:43,440 --> 00:52:45,959
que eu acho que esquecemos
sobre às vezes.

980
00:52:45,960 --> 00:52:49,079
Quero dizer, isso não é parte do porquê
você queria ser chef?

981
00:52:49,080 --> 00:52:50,159
Talvez,

982
00:52:50,160 --> 00:52:54,079
mas também aprendi que posso fazer
um bolo de funil melhor do que este.

983
00:52:54,080 --> 00:52:55,439
Eu não sei sobre isso.

984
00:52:55,440 --> 00:52:58,679
Então, o que estamos procurando de novo?

985
00:52:58,680 --> 00:53:02,519
Scarlett, estamos procurando
por um enfeite que fala com você,

986
00:53:02,520 --> 00:53:05,039
algo especial que lembra
você de por que você ama

987
00:53:05,040 --> 00:53:06,639
a temporada de férias.

988
00:53:06,640 --> 00:53:09,199
Você sabe, algo que vai colocar
um sorriso em seu rosto.

989
00:53:09,200 --> 00:53:11,879
Você sabe, é isso que a nossa árvore
faltando é algo específico

990
00:53:11,880 --> 00:53:13,999
e pessoal para a classe.

991
00:53:14,000 --> 00:53:15,160
Você sabe?

992
00:53:16,480 --> 00:53:17,520
Eu faço.

993
00:53:20,080 --> 00:53:21,920
Como algo assim.

994
00:53:29,800 --> 00:53:30,840
Hum.

995
00:53:35,480 --> 00:53:36,520
Ah...

996
00:53:39,840 --> 00:53:40,919
Olá.

997
00:53:40,920 --> 00:53:42,879
Olá, Scar-LETT.

998
00:53:42,880 --> 00:53:46,519
É Scarlett. Hum, olá, Sr. Bruce.

999
00:53:46,520 --> 00:53:49,119
Agora que isso está feito, você está pronto para
volte para a aula e...

1000
00:53:49,120 --> 00:53:50,160
Hum...

1001
00:53:51,160 --> 00:53:52,359
Classe?

1002
00:53:52,360 --> 00:53:54,399
Você está tendo uma aula?

1003
00:53:54,400 --> 00:53:55,919
Não, ela é, uh...

1004
00:53:55,920 --> 00:53:57,239
ela está me ajudando,

1005
00:53:57,240 --> 00:53:58,559
um demonstrador VIP.

1006
00:53:58,560 --> 00:54:01,279
Eu tive que cobrar três favores apenas
para fazê-la atender o telefone.

1007
00:54:03,080 --> 00:54:04,639
Uau, muito gentil da sua parte.

1008
00:54:04,640 --> 00:54:06,919
Hum, sim, apenas tentando retribuir.

1009
00:54:06,920 --> 00:54:08,719
Ei, Scarlett, você tem um segundo
conversar?

1010
00:54:08,720 --> 00:54:09,879
Eu faço.

1011
00:54:09,880 --> 00:54:12,679
Ouça, quando mencionei anteriormente
sobre o lado comercial das coisas,

1012
00:54:12,680 --> 00:54:14,439
bem, estou abrindo meu próprio restaurante,

1013
00:54:14,440 --> 00:54:16,879
brasserie sofisticada, que remonta
para o velho mundo.

1014
00:54:16,880 --> 00:54:17,999
É tudo muito emocionante.

1015
00:54:18,000 --> 00:54:19,039
Parabéns.

1016
00:54:19,040 --> 00:54:21,519
Agora, só temos um pouco
enquanto antes de abrir, e colocar

1017
00:54:21,520 --> 00:54:23,519
francamente, estou estressado.

1018
00:54:23,520 --> 00:54:25,280
Não consigo encontrar o chefe de cozinha certo.

1019
00:54:26,280 --> 00:54:29,919
Eu tenho que admitir que você está no meu
lista muito curta.

1020
00:54:29,920 --> 00:54:32,999
E eu entendo
que você tem Scarlett.

1021
00:54:33,000 --> 00:54:35,199
Eu só acho que seus talentos
seria mais adequado

1022
00:54:35,200 --> 00:54:36,719
para um tipo diferente de comida.

1023
00:54:36,720 --> 00:54:39,159
Existe alguma chance
você estaria interessado?

1024
00:54:39,160 --> 00:54:40,959
Uau, eu estou...

1025
00:54:40,960 --> 00:54:43,400
Estou lisonjeado. Muito obrigado.
Hum...

1026
00:54:46,840 --> 00:54:48,519
não,

1027
00:54:48,520 --> 00:54:50,439
A Scarlett...

1028
00:54:50,440 --> 00:54:52,239
é minha casa.

1029
00:54:52,240 --> 00:54:54,479
É o meu sonho,

1030
00:54:54,480 --> 00:54:56,759
e não posso simplesmente abandoná-lo.

1031
00:54:56,760 --> 00:54:59,119
Ei, quer saber? Eu entendo.

1032
00:54:59,120 --> 00:55:00,160
Sim.

1033
00:55:01,160 --> 00:55:03,439
Mas estou animado para impressionar
você na próxima semana.

1034
00:55:03,440 --> 00:55:05,359
Tudo bem, tchau.

1035
00:55:05,360 --> 00:55:06,400
Tchau.

1036
00:55:09,840 --> 00:55:11,439
De onde veio isso, afinal,

1037
00:55:11,440 --> 00:55:12,959
que M-A-G-I-C?

1038
00:55:12,960 --> 00:55:14,679
Parar!

1039
00:55:14,680 --> 00:55:18,199
Minha mãe sempre teve tendência para
o direto

1040
00:55:18,200 --> 00:55:20,679
ao projetar suas receitas.

1041
00:55:20,680 --> 00:55:22,679
Sim, ela começa com alguma coisa
simples.

1042
00:55:22,680 --> 00:55:24,359
Ela incorporará algo fácil.

1043
00:55:24,360 --> 00:55:27,599
Ela vai aperfeiçoar isso antes de fazer
é dela.

1044
00:55:27,600 --> 00:55:30,239
Quero dizer, não me entenda mal,
ela é uma ótima chef, ela é...

1045
00:55:30,240 --> 00:55:32,280
incrível, na verdade. Mas...

1046
00:55:33,360 --> 00:55:37,959
você sabe, eu queria fazer o meu próprio
coisa, então eu inventei o ditado

1047
00:55:37,960 --> 00:55:40,759
para me lembrar de sempre procurar
o extraordinário,

1048
00:55:40,760 --> 00:55:45,040
me esforçar para ser o máximo
criativo, esforce-se se for preciso.

1049
00:55:46,280 --> 00:55:48,320
Então você pode vencer sua mãe?

1050
00:55:50,480 --> 00:55:52,319
Sim, eu...

1051
00:55:52,320 --> 00:55:54,719
Quero dizer, ela lança um grande
sombra.

1052
00:55:54,720 --> 00:55:57,919
Foi muito difícil para mim
sair sozinho.

1053
00:55:57,920 --> 00:56:01,479
Ela tinha expectativas,
especialmente dela.

1054
00:56:01,480 --> 00:56:03,679
Agora, nosso relacionamento está um pouco
complicado.

1055
00:56:03,680 --> 00:56:06,479
Eu gostaria que fosse mais simples,
para ser honesto.

1056
00:56:06,480 --> 00:56:10,959
Parece que sua mãe só quer
o que é melhor para você e, honestamente,

1057
00:56:10,960 --> 00:56:13,599
você deveria estar grato por ela se importar
tanto.

1058
00:56:13,600 --> 00:56:15,560
Porque, sim, o amor dela pode
seja duro...

1059
00:56:17,200 --> 00:56:20,879
mas isso talvez seja porque você está
duro com ela também?

1060
00:56:20,880 --> 00:56:22,160
Sim, talvez.

1061
00:56:25,280 --> 00:56:26,320
Talvez.

1062
00:56:35,200 --> 00:56:37,959
Agora é isso que eu chamo
uma árvore perfeita.

1063
00:56:37,960 --> 00:56:39,600
Sim, ainda melhor do que antes?

1064
00:56:41,560 --> 00:56:42,600
Muito.

1065
00:57:02,800 --> 00:57:04,360
Isso é tão bom.

1066
00:57:05,920 --> 00:57:07,559
Sim, você gosta deles?

1067
00:57:07,560 --> 00:57:10,359
Eu tenho um método muito particular
por escolher meus enfeites,

1068
00:57:10,360 --> 00:57:11,380
e você o seguiu.

1069
00:57:14,000 --> 00:57:16,599
Então, você consegue ver todo o seu
família no Natal?

1070
00:57:16,600 --> 00:57:18,479
Oh, meu Deus, sim.

1071
00:57:18,480 --> 00:57:21,039
É minha época favorita do ano.

1072
00:57:21,040 --> 00:57:23,399
E eu sei que fico superexcitado,

1073
00:57:23,400 --> 00:57:28,279
mas posso aprender novos truques
em todos esses cursos.

1074
00:57:28,280 --> 00:57:29,319
Hum.

1075
00:57:29,320 --> 00:57:31,479
Isso me deixa feliz em compartilhar
eles com meus filhos.

1076
00:57:31,480 --> 00:57:35,279
Eu nem consigo imaginar você com
suas receitas e sua família.

1077
00:57:35,280 --> 00:57:37,080
Ah, eu não sei.

1078
00:57:38,160 --> 00:57:41,319
Diga-me, qual é a sua estratégia
para escolher enfeites?

1079
00:57:41,320 --> 00:57:46,039
Oh, bem, eu apenas procuro aqueles
que me faz lembrar do Natal,

1080
00:57:46,040 --> 00:57:49,759
todos os bons momentos
e tudo de ruim.

1081
00:57:49,760 --> 00:57:51,640
Realmente? Os ruins também?

1082
00:57:53,560 --> 00:57:58,399
O primeiro Natal depois do meu marido
passou, éramos só eu e as crianças.

1083
00:57:58,400 --> 00:58:01,919
E Fred tinha todas essas coisas
que ele gostava de fazer -

1084
00:58:01,920 --> 00:58:04,120
rituais, pequenos costumes...

1085
00:58:05,880 --> 00:58:08,639
como organizar os presentes em
formas estranhas

1086
00:58:08,640 --> 00:58:11,239
ou escondendo bolotas.

1087
00:58:11,240 --> 00:58:13,319
Ah, mas se você encontrou,
você pegou a primeira panqueca.

1088
00:58:13,320 --> 00:58:14,360
OK.

1089
00:58:15,600 --> 00:58:18,639
Então, estamos apenas sentados lá,

1090
00:58:18,640 --> 00:58:22,119
olhando para os presentes empilhados
normalmente,

1091
00:58:22,120 --> 00:58:23,959
sem saber como...

1092
00:58:23,960 --> 00:58:25,000
como sentir.

1093
00:58:26,040 --> 00:58:30,480
Então meu filho mais novo encontra a bolota
que eu escondi...

1094
00:58:32,040 --> 00:58:33,959
olha para isso

1095
00:58:33,960 --> 00:58:35,639
e começa a rir.

1096
00:58:37,000 --> 00:58:41,359
E então, antes que você perceba,
todos nós somos.

1097
00:58:41,360 --> 00:58:46,399
Você sabe, em memória dele e daqueles
truques malucos que ele costumava fazer.

1098
00:58:46,400 --> 00:58:49,159
Isso foi bom. É o melhor.

1099
00:58:49,160 --> 00:58:54,599
E é o mais significativo
Natal que minha família já teve

1100
00:58:54,600 --> 00:58:57,440
mesmo que não tenha começado
saiu tão bem.

1101
00:58:58,760 --> 00:58:59,879
Uau.

1102
00:58:59,880 --> 00:59:03,639
Então, toda vez que vejo uma bolota
decorações, eu as compro,

1103
00:59:03,640 --> 00:59:05,479
e penso nisso.

1104
00:59:05,480 --> 00:59:11,359
Porque, não importa o que aconteça,
as melhores lembranças,

1105
00:59:11,360 --> 00:59:13,879
eles vêm de
os lugares mais inesperados,

1106
00:59:13,880 --> 00:59:16,200
e eles podem significar mais
do que você sabe.

1107
00:59:17,320 --> 00:59:18,400
Você sabe?

1108
00:59:20,160 --> 00:59:22,039
Isso é lindo.

1109
00:59:22,040 --> 00:59:23,080
Obrigado.

1110
01:00:20,120 --> 01:00:21,160
Ah, ei.

1111
01:00:22,320 --> 01:00:23,399
Importa-se se eu entrar?

1112
01:00:23,400 --> 01:00:25,239
Claro.

1113
01:00:25,240 --> 01:00:27,039
Você quer provar?

1114
01:00:27,040 --> 01:00:28,919
Isso não é um suflê estranho
ou, tipo,

1115
01:00:28,920 --> 01:00:30,880
purê de batata e sal
agitador, é isso?

1116
01:00:32,400 --> 01:00:34,600
Bolo amanteigado de manteiga de amendoim.

1117
01:00:36,600 --> 01:00:38,639
Minha família e eu costumávamos fazer
biscoitos todos os anos

1118
01:00:38,640 --> 01:00:41,439
durante as férias.
Era, tipo, uma tradição.

1119
01:00:41,440 --> 01:00:42,840
Então, esta é a minha opinião.

1120
01:00:45,560 --> 01:00:48,039
Isso é o melhor
coisa que você já fez.

1121
01:00:48,040 --> 01:00:49,119
Realmente?

1122
01:00:49,120 --> 01:00:51,279
Sim, eu provei muito disso.

1123
01:00:51,280 --> 01:00:54,399
No entanto, não importa o quão ocupados estivéssemos,
nós sempre nos certificamos

1124
01:00:54,400 --> 01:00:55,599
que nós os fizemos.

1125
01:00:55,600 --> 01:00:57,719
Quero dizer, eles foram rápidos
e nada sofisticado comparado

1126
01:00:57,720 --> 01:01:00,520
ao que eles fizeram para seus convidados,
mas eu os amo.

1127
01:01:02,040 --> 01:01:03,319
Essa é a receita da sua mãe?

1128
01:01:03,320 --> 01:01:05,319
Sim, e ela sempre adicionava noz-moscada.

1129
01:01:05,320 --> 01:01:09,879
Isso foi, tipo, um pequeno toque que
só ela pensaria.

1130
01:01:09,880 --> 01:01:13,680
E eu acho que fui eu quem
pensei na manteiga de amendoim, então...

1131
01:01:15,000 --> 01:01:17,439
Era da minha avó
receita de biscoito,

1132
01:01:17,440 --> 01:01:21,439
minha mãe adicionou noz-moscada
e eu era a manteiga de amendoim.

1133
01:01:21,440 --> 01:01:23,320
Parece que toda a família
teve uma mão nisso.

1134
01:01:25,880 --> 01:01:28,479
Então, nem sempre precisa ser
algo único ou algo assim

1135
01:01:28,480 --> 01:01:31,640
especial, trata-se de levar pessoas
de volta às coisas que amam.

1136
01:01:33,560 --> 01:01:36,079
Eu estava pensando, você sabe
o que você disse sobre sua infância

1137
01:01:36,080 --> 01:01:38,559
Natais e sentimento
como se você tivesse sido enganado

1138
01:01:38,560 --> 01:01:40,479
e não tive um Natal de verdade.

1139
01:01:40,480 --> 01:01:41,519
Sim.

1140
01:01:41,520 --> 01:01:43,839
Eu acho que você está procurando
tudo errado.

1141
01:01:43,840 --> 01:01:46,079
Foram Natais únicos,

1142
01:01:46,080 --> 01:01:47,519
e eles pareciam ótimos.

1143
01:01:47,520 --> 01:01:49,399
Ah...

1144
01:01:49,400 --> 01:01:52,039
Quero dizer... Eles podem não
têm sido tradicionais debaixo de uma árvore

1145
01:01:52,040 --> 01:01:53,159
na sala de família, mas...

1146
01:01:53,160 --> 01:01:54,559
Bem, quero dizer, eu estava trabalhando.

1147
01:01:54,560 --> 01:01:56,799
Sim, e veja o que você tem
fora disso.

1148
01:01:56,800 --> 01:01:59,919
Essa é a verdadeira história da família
naquele bolo.

1149
01:01:59,920 --> 01:02:03,319
Talvez não estivesse se esforçando
ou o M-A-G-I-C

1150
01:02:03,320 --> 01:02:04,880
você estava procurando, mas...

1151
01:02:05,920 --> 01:02:07,759
isso é magia de verdade.

1152
01:02:07,760 --> 01:02:09,919
E eu sei que não há outro
lugar que você prefere

1153
01:02:09,920 --> 01:02:11,720
ser do que na empresa familiar.

1154
01:02:13,840 --> 01:02:15,359
Talvez.

1155
01:02:15,360 --> 01:02:18,599
A alegria da temporada
estava naqueles quartos, Scarlett.

1156
01:02:18,600 --> 01:02:20,879
Havia amor naqueles quartos,
e no final do dia,

1157
01:02:20,880 --> 01:02:22,560
é isso que as férias
são tudo sobre.

1158
01:02:26,360 --> 01:02:28,760
Você sabe, você nem sempre
jogue pelo seguro.

1159
01:02:31,880 --> 01:02:33,000
Sim, talvez.

1160
01:02:37,720 --> 01:02:38,880
Ah...

1161
01:02:40,360 --> 01:02:41,839
Está ficando tarde.

1162
01:02:41,840 --> 01:02:43,279
Teremos um longo dia amanhã.

1163
01:02:43,280 --> 01:02:44,800
Provavelmente deveríamos ir para a cama.

1164
01:02:46,200 --> 01:02:47,559
Boa noite.

1165
01:02:47,560 --> 01:02:48,720
Boa noite.

1166
01:02:56,120 --> 01:02:57,599
Eu só quero parabenizar todos vocês.

1167
01:02:57,600 --> 01:02:59,239
Você deveria estar muito orgulhoso.

1168
01:02:59,240 --> 01:03:02,479
Em nosso tempo aqui juntos,
você cresceu, você aprendeu,

1169
01:03:02,480 --> 01:03:05,439
você desenvolveu uma culinária incrível
habilidades.

1170
01:03:05,440 --> 01:03:08,279
Você veio aqui para ser um verdadeiro feriado
chefs, e estou feliz em receber

1171
01:03:08,280 --> 01:03:09,439
você nessa liga.

1172
01:03:09,440 --> 01:03:11,399
Eu deixaria você cozinhar meu jantar de Natal
qualquer dia.

1173
01:03:12,480 --> 01:03:16,319
E não tenho dúvidas de que todos os seus
os pratos terão um sabor incrível,

1174
01:03:16,320 --> 01:03:18,479
então obrigado a todos

1175
01:03:18,480 --> 01:03:20,600
e pela sua ajuda também.

1176
01:03:21,680 --> 01:03:23,039
Levante-os! Saúde!

1177
01:03:23,040 --> 01:03:24,239
Saúde!

1178
01:03:24,240 --> 01:03:25,319
Para vocês!

1179
01:03:25,320 --> 01:03:26,360
Saúde.

1180
01:03:29,120 --> 01:03:30,880
Isso foi delicioso. Obrigado.

1181
01:03:37,440 --> 01:03:38,720
Isso, ah...

1182
01:03:40,280 --> 01:03:43,199
me lembra o antigo
dias, estando em aula.

1183
01:03:43,200 --> 01:03:45,320
Sim, quase.

1184
01:03:46,800 --> 01:03:50,559
Então, como, por favor, diga, estão seus pratos
vem junto?

1185
01:03:50,560 --> 01:03:53,079
Para o restaurante,
Eu sei que você está trabalhando em alguns.

1186
01:03:53,080 --> 01:03:54,639
Eles estão vindo.

1187
01:03:54,640 --> 01:03:57,039
Eu tenho as duas entradas.

1188
01:03:57,040 --> 01:03:59,520
Só ainda estou sentindo falta de uma sobremesa.

1189
01:04:01,360 --> 01:04:02,400
Ouça...

1190
01:04:03,600 --> 01:04:04,880
Eu queria te agradecer.

1191
01:04:07,600 --> 01:04:08,640
Para que?

1192
01:04:09,760 --> 01:04:13,080
Por me dar tempo
para tentar descobrir, e...

1193
01:04:14,840 --> 01:04:16,599
para tudo.

1194
01:04:16,600 --> 01:04:19,679
Realmente, toda essa experiência
tem sido

1195
01:04:19,680 --> 01:04:22,080
muito mais do que eu jamais pensei
isso iria acontecer.

1196
01:04:24,160 --> 01:04:25,360
Sim, para mim também.

1197
01:04:27,760 --> 01:04:29,999
Você sabe, eu tenho que confessar,
quando estávamos em Cordon Bleu,

1198
01:04:30,000 --> 01:04:32,599
Eu estava sempre olhando para o meu
ombro para ver o que você estava fazendo.

1199
01:04:32,600 --> 01:04:33,640
Realmente?

1200
01:04:35,240 --> 01:04:37,920
Eu estava definitivamente
prestando atenção também.

1201
01:04:39,680 --> 01:04:42,080
Provavelmente por isso eu estava um pouco mais...

1202
01:04:43,760 --> 01:04:47,359
duro com você do que eu deveria ter sido.
Oh! Severo?

1203
01:04:47,360 --> 01:04:50,240
Sim, tudo bem,
é assim que chamaremos isso.

1204
01:04:54,920 --> 01:04:55,960
Sinto muito também.

1205
01:04:58,040 --> 01:05:00,399
E no que diz respeito a Scarlett,

1206
01:05:00,400 --> 01:05:02,759
não há nada que você não possa fazer.

1207
01:05:02,760 --> 01:05:04,639
Sempre pensei isso.

1208
01:05:04,640 --> 01:05:07,079
E no que diz respeito à sobremesa, você
parecia estar no caminho certo

1209
01:05:07,080 --> 01:05:08,919
outra noite com seu
magia de férias.

1210
01:05:08,920 --> 01:05:11,119
Aqueles biscoitos amanteigados
biscoitos eram de morrer.

1211
01:05:11,120 --> 01:05:12,560
Obrigado, eu aprecio isso.

1212
01:05:14,280 --> 01:05:17,519
Você sabe, eu sempre pensei
você foi um ótimo chef.

1213
01:05:17,520 --> 01:05:20,280
Talvez até quase tão bom quanto eu.

1214
01:05:22,640 --> 01:05:25,399
Mas estou falando sério, você é tão talentoso,
você deveria voltar lá

1215
01:05:25,400 --> 01:05:27,199
e exibi-lo no mundo real,

1216
01:05:27,200 --> 01:05:29,360
não apenas aqui
nas montanhas.

1217
01:05:31,360 --> 01:05:32,400
Obrigado.

1218
01:05:59,560 --> 01:06:02,639
Ei, tenho uma surpresa para você.

1219
01:06:02,640 --> 01:06:04,159
OK.

1220
01:06:04,160 --> 01:06:06,960
James, este é Wyatt Bruce...

1221
01:06:09,400 --> 01:06:11,879
e ele está aqui para julgar a final.

1222
01:06:11,880 --> 01:06:13,559
Oh, OK.

1223
01:06:13,560 --> 01:06:14,759
Não é ótimo?

1224
01:06:14,760 --> 01:06:15,919
Sim, claro.

1225
01:06:15,920 --> 01:06:16,959
Eu fiz uma ligação,

1226
01:06:16,960 --> 01:06:19,799
e ele muito gentilmente concordou em
venha de última hora.

1227
01:06:19,800 --> 01:06:21,679
Agora, ele sabe que não vai tentar
meu prato

1228
01:06:21,680 --> 01:06:24,479
porque isso é para o próximo
semana na casa de Scarlett. Hum-hm.

1229
01:06:24,480 --> 01:06:27,759
Mas um crítico da sua estatura irá
só traz prestígio

1230
01:06:27,760 --> 01:06:30,359
para sua ótima aula,
sobre o qual eu contei muito a ele.

1231
01:06:30,360 --> 01:06:31,639
Sim, é um prazer.

1232
01:06:31,640 --> 01:06:34,119
Scarlett está delirando
seu curso.

1233
01:06:34,120 --> 01:06:35,679
Estou animado para ver
o que você tem aqui.

1234
01:06:35,680 --> 01:06:37,680
Obrigado por ter vindo. Bem-vindo.

1235
01:07:06,240 --> 01:07:07,959
Nada mal.

1236
01:07:07,960 --> 01:07:10,360
Cranberry temperado
porque eu fiz algumas...

1237
01:07:14,640 --> 01:07:16,440
Hum.

1238
01:07:27,040 --> 01:07:28,680
Está indo tão bem.

1239
01:07:32,120 --> 01:07:33,200
Sim.

1240
01:07:41,920 --> 01:07:43,559
Você não acha que foi ótimo?

1241
01:07:43,560 --> 01:07:46,159
Tudo correu tão perfeitamente.
As refeições foram incríveis.

1242
01:07:46,160 --> 01:07:47,399
Eu acho que você realmente brilhou.

1243
01:07:47,400 --> 01:07:49,439
Isso poderia ter sido terrível
para esses alunos!

1244
01:07:49,440 --> 01:07:51,319
Felizmente não aconteceu,
mas poderia facilmente ter acontecido.

1245
01:07:51,320 --> 01:07:52,799
O que?! O que você está falando?

1246
01:07:52,800 --> 01:07:55,119
Foi apenas um show de cachorro grande e pônei
para você e Scarlett.

1247
01:07:55,120 --> 01:07:57,759
O que? Não, eu fiz isso por você.

1248
01:07:57,760 --> 01:08:00,439
Olha, eu queria que ele visse
você porque você é um ótimo chef

1249
01:08:00,440 --> 01:08:01,799
e você é ótimo na cozinha.

1250
01:08:01,800 --> 01:08:03,839
Eu aprecio isso, mas eu disse
você que eu não...

1251
01:08:03,840 --> 01:08:06,479
A única razão pela qual convidei Wyatt
aqui é porque você merece

1252
01:08:06,480 --> 01:08:08,039
estar de volta lá.

1253
01:08:08,040 --> 01:08:09,759
Ele está contratando um chef para seu novo
restaurante.

1254
01:08:09,760 --> 01:08:11,759
Mas eu te disse que não quero isso,

1255
01:08:11,760 --> 01:08:14,279
e esses alunos não precisavam
a pressão extra.

1256
01:08:14,280 --> 01:08:16,120
Você quer dizer que VOCÊ não quer
a pressão extra?

1257
01:08:18,360 --> 01:08:20,319
Quero dizer, você não aguentou
crítica na escola

1258
01:08:20,320 --> 01:08:23,279
e você ainda não consegue.
Então você se afastou disso.

1259
01:08:23,280 --> 01:08:25,439
Você está jogando pelo seguro,
mas você não pode se esconder

1260
01:08:25,440 --> 01:08:27,720
nas montanhas ensinando
aulas para iniciantes para sempre.

1261
01:08:30,120 --> 01:08:31,839
Você não entende.

1262
01:08:31,840 --> 01:08:32,879
Tiago...

1263
01:08:32,880 --> 01:08:35,360
Não, você não mudou nem um pouco,
Scarlett.

1264
01:09:02,000 --> 01:09:03,200
Oi, Tiago...

1265
01:09:05,560 --> 01:09:06,600
você está bem?

1266
01:09:07,680 --> 01:09:08,800
Sim, estou bem.

1267
01:09:11,280 --> 01:09:13,439
Vamos, vamos conversar.

1268
01:09:13,440 --> 01:09:15,519
Não, estou bem, Rosie, obrigado.

1269
01:09:15,520 --> 01:09:19,399
Eu disse vamos lá. Estamos conversando.

1270
01:09:19,400 --> 01:09:20,640
OK, estou indo. Sim.

1271
01:09:24,840 --> 01:09:28,079
Tem uma festa de dez pessoas chegando
pouco antes... Ei.

1272
01:09:28,080 --> 01:09:29,640
Ah, ei, você está de volta.

1273
01:09:31,960 --> 01:09:33,319
Dê-nos um minuto, ok?

1274
01:09:33,320 --> 01:09:34,960
Você pode lidar com as coisas lá na frente.

1275
01:09:42,000 --> 01:09:43,999
Ela não ouve as pessoas,

1276
01:09:44,000 --> 01:09:45,560
e ela sempre foi assim.

1277
01:09:46,920 --> 01:09:49,000
Eu sei que ela estava tentando ajudar,
mas...

1278
01:09:52,400 --> 01:09:53,959
É uma loucura.

1279
01:09:53,960 --> 01:09:56,039
Eu sempre gostei de estar na cozinha
com Scarlett.

1280
01:09:56,040 --> 01:09:58,759
Mesmo que ela me tenha deixado louco,

1281
01:09:58,760 --> 01:10:01,759
Eu mal podia esperar para ir para a escola
todos os dias.

1282
01:10:01,760 --> 01:10:02,880
É só...

1283
01:10:04,120 --> 01:10:05,919
me fez sentir...

1284
01:10:05,920 --> 01:10:06,960
vivo.

1285
01:10:08,680 --> 01:10:09,880
E ela está certa.

1286
01:10:11,360 --> 01:10:13,080
Eu poderia correr mais riscos.

1287
01:10:14,840 --> 01:10:16,360
E eu adoro ensinar, mas...

1288
01:10:17,880 --> 01:10:20,000
Eu quero mais.

1289
01:10:22,000 --> 01:10:27,239
Você sabe, quando Ed e eu nos conhecemos,
você pode achar isso difícil de acreditar,

1290
01:10:27,240 --> 01:10:30,560
mas ele era muito para absorver.

1291
01:10:31,640 --> 01:10:36,119
Tudo o que ele disse me fez
rir ou me irritar.

1292
01:10:36,120 --> 01:10:38,560
Me deixou com mais raiva
do que eu já estive.

1293
01:10:40,120 --> 01:10:43,600
Mas depois que começamos a conversar,
Quero dizer, realmente falando...

1294
01:10:44,880 --> 01:10:48,000
comecei a me perguntar
por que isso aconteceu.

1295
01:10:49,840 --> 01:10:55,839
Acontece que as coisas que ele estava dizendo
eram verdades que eu não queria ouvir,

1296
01:10:55,840 --> 01:10:57,240
melhores coisas para mim.

1297
01:10:58,440 --> 01:11:03,880
E foi só anos depois, ele disse
eu ele descobriu as mesmas coisas.

1298
01:11:06,760 --> 01:11:08,919
Gloria e eu discutimos.

1299
01:11:08,920 --> 01:11:13,039
Eu só acho que este jantar de Natal
colocando muita pressão sobre nós.

1300
01:11:13,040 --> 01:11:16,639
Glória acha que é
a solução, então eu acho

1301
01:11:16,640 --> 01:11:19,759
Estou muito nervoso em fazer
tudo isso.

1302
01:11:19,760 --> 01:11:22,759
Não importa o que aconteça
com aquele jantar,

1303
01:11:22,760 --> 01:11:25,120
você está se casando com uma mulher incrível.
Hum-hm.

1304
01:11:26,760 --> 01:11:28,040
E é isso que importa.

1305
01:11:31,760 --> 01:11:33,559
Acho que tudo isso importa, não é?

1306
01:11:33,560 --> 01:11:34,720
Sim.

1307
01:11:37,960 --> 01:11:40,559
Sim, ele disse que não era
o que ele queria.

1308
01:11:40,560 --> 01:11:42,160
Tentei me desculpar, mas...

1309
01:11:43,480 --> 01:11:45,519
sim, foi isso.

1310
01:11:45,520 --> 01:11:48,599
Ainda me lembro daquelas ligações
da escola de culinária, você sabe,

1311
01:11:48,600 --> 01:11:52,360
você desabafando sobre o quão louco
James criou você.

1312
01:11:54,360 --> 01:11:57,959
E eu me lembro de pensar que vocês dois
estavam empurrando um ao outro,

1313
01:11:57,960 --> 01:12:00,279
você sabe, sempre olhando para cada um
ombros do outro,

1314
01:12:00,280 --> 01:12:02,440
dirigindo-se para ser melhor.

1315
01:12:03,960 --> 01:12:06,799
Sim. E não é isso que é
tudo sobre?

1316
01:12:06,800 --> 01:12:08,680
Você sabe, mesmo que nenhum dos dois
você poderia ver isso?

1317
01:12:11,840 --> 01:12:12,880
E...

1318
01:12:13,880 --> 01:12:15,840
James estava certo sobre alguma coisa.

1319
01:12:17,600 --> 01:12:19,599
O que é que foi isso?

1320
01:12:19,600 --> 01:12:22,320
Sua motivação e competição fazem
você é ótimo.

1321
01:12:23,640 --> 01:12:26,520
E você acha que menus de Natal
derrubar restaurantes.

1322
01:12:27,520 --> 01:12:30,079
E você precisa ser o melhor.

1323
01:12:30,080 --> 01:12:32,399
Mas isso cala as pessoas
fora de sua vida.

1324
01:12:32,400 --> 01:12:36,039
Isso coloca essas vendas nas
amor que eles mostram a você.

1325
01:12:36,040 --> 01:12:38,519
Você fez parte da família
negócio desde então

1326
01:12:38,520 --> 01:12:41,599
você coloca manteiga de amendoim
nesses biscoitos.

1327
01:12:41,600 --> 01:12:43,959
E tenho certeza que não será o último
vez que sua mãe pensou

1328
01:12:43,960 --> 01:12:46,160
que ela estaria cozinhando com você.

1329
01:12:47,640 --> 01:12:52,399
Você sabe, as memórias de
polvilhe brigas

1330
01:12:52,400 --> 01:12:55,679
e assar tortas nas cozinhas,

1331
01:12:55,680 --> 01:12:58,919
esses são maravilhosos
Histórias de Natal.

1332
01:12:58,920 --> 01:13:00,600
Você sabe, James está certo
sobre isso também.

1333
01:13:04,880 --> 01:13:08,680
E eu estava errado antes.

1334
01:13:10,000 --> 01:13:13,399
Em vez de procurar algo
extraordinário, desejo que você coloque

1335
01:13:13,400 --> 01:13:16,560
um ingrediente diferente em
as receitas que você adora...

1336
01:13:18,760 --> 01:13:20,079
e acolher as pessoas em

1337
01:13:20,080 --> 01:13:22,360
que querem compartilhar o Natal
lembranças com você.

1338
01:13:25,920 --> 01:13:28,600
Esse é o único desejo de Natal
que eu tenho para você, Scarlett...

1339
01:13:30,480 --> 01:13:33,000
independentemente de Scarlett.

1340
01:13:37,280 --> 01:13:38,400
Obrigado, Clara.

1341
01:13:46,440 --> 01:13:50,959
E se você não acredita em mim, eu...

1342
01:13:50,960 --> 01:13:53,079
Eu trouxe alguns backups

1343
01:13:53,080 --> 01:13:55,120
junto com quem pode ser capaz de
te convencer.

1344
01:14:00,160 --> 01:14:02,119
Ela encurtou a viagem por sua causa.

1345
01:14:02,120 --> 01:14:03,479
Oi.

1346
01:14:03,480 --> 01:14:04,520
Mãe!

1347
01:14:06,240 --> 01:14:08,479
Eu não sabia que você estava voltando
tão cedo.

1348
01:14:08,480 --> 01:14:10,639
Bem, de qualquer maneira, a Itália é superestimada.

1349
01:14:10,640 --> 01:14:13,240
E só restava um assento
no vôo, então eu peguei.

1350
01:14:32,080 --> 01:14:35,360
Você ia me perguntar
trabalhar ao seu lado em Tucson?

1351
01:14:38,560 --> 01:14:43,160
Eu esperava que você aceitasse
acabou de nós eventualmente.

1352
01:14:45,120 --> 01:14:50,839
Então, quando eu saí e comecei
isso, você vendeu.

1353
01:14:50,840 --> 01:14:51,880
Sim.

1354
01:14:55,600 --> 01:14:57,399
Desculpe.

1355
01:14:57,400 --> 01:14:58,799
Não acredito que não vi.

1356
01:14:58,800 --> 01:15:02,399
Eu era tão teimoso

1357
01:15:02,400 --> 01:15:07,679
e determinado a sair sozinho,
Eu simplesmente não percebi isso.

1358
01:15:07,680 --> 01:15:10,039
Não, está tudo bem. Eu não perguntei.

1359
01:15:10,040 --> 01:15:14,520
Eu queria, e então você foi embora
e estávamos orgulhosos de você.

1360
01:15:15,560 --> 01:15:18,679
Eu só estava um pouco triste
que talvez você não quisesse.

1361
01:15:18,680 --> 01:15:21,199
E então eu não sabia o que dizer.

1362
01:15:21,200 --> 01:15:22,359
Sinto muito também.

1363
01:15:22,360 --> 01:15:23,760
Não, está tudo bem.

1364
01:15:24,760 --> 01:15:26,479
E você é um ato difícil de seguir.

1365
01:15:26,480 --> 01:15:28,280
Você é!

1366
01:15:28,283 --> 01:15:29,799
Você é um ótimo chef,

1367
01:15:29,800 --> 01:15:32,839
e acho que posso ter ficado um pouco
competitivo com você,

1368
01:15:32,840 --> 01:15:35,640
o que é um problema.

1369
01:15:37,760 --> 01:15:39,719
Você sabe, crescendo,

1370
01:15:39,720 --> 01:15:41,559
Eu sempre pensei que

1371
01:15:41,560 --> 01:15:43,879
qualquer restaurante que vocês
tinha na época

1372
01:15:43,880 --> 01:15:45,959
era mais importante que eu

1373
01:15:45,960 --> 01:15:48,079
durante as férias.

1374
01:15:48,080 --> 01:15:50,079
E eu sei
isso obviamente não é verdade,

1375
01:15:50,080 --> 01:15:53,959
e você apenas, você sabe,
você só queria compartilhar

1376
01:15:53,960 --> 01:15:55,199
o que você amou comigo.

1377
01:15:55,200 --> 01:15:57,400
Sim, está certo, querido.

1378
01:16:00,800 --> 01:16:04,039
Com uma pequena ajuda de algumas pessoas

1379
01:16:04,040 --> 01:16:08,039
que me importa, eu percebi
que mesmo que eu não tenha

1380
01:16:08,040 --> 01:16:10,479
estive lá ultimamente, eu sempre
fez parte

1381
01:16:10,480 --> 01:16:13,119
da empresa familiar e...

1382
01:16:13,120 --> 01:16:16,440
isso me deixa mais feliz
do que eles jamais imaginaram, então...

1383
01:16:18,080 --> 01:16:19,120
obrigado.

1384
01:16:20,680 --> 01:16:22,519
Adoraríamos passar o Natal
juntos

1385
01:16:22,520 --> 01:16:24,280
depois da sua grande apresentação aqui...

1386
01:16:25,280 --> 01:16:26,319
longe de uma cozinha.

1387
01:16:26,320 --> 01:16:27,360
Sim, por favor.

1388
01:16:28,560 --> 01:16:30,639
Em qualquer lugar que você quiser.

1389
01:16:30,640 --> 01:16:32,000
Eu adoraria isso.

1390
01:16:37,000 --> 01:16:39,399
Ei, é hora de tudo ou nada.

1391
01:16:39,400 --> 01:16:40,440
Absolutamente.

1392
01:16:41,600 --> 01:16:44,959
Eles estarão aqui em alguns
horas, então temos até então

1393
01:16:44,960 --> 01:16:47,879
para descobrir uma sobremesa
para terminar esta refeição.

1394
01:16:47,880 --> 01:16:49,599
Bem, estou aqui para ajudar, seja o que for
eu posso fazer,

1395
01:16:49,600 --> 01:16:50,800
contanto que esteja tudo bem.

1396
01:16:53,800 --> 01:16:55,679
Ei, mãe, você...

1397
01:16:55,680 --> 01:16:57,839
você se lembra
aqueles cavalinhos de gengibre

1398
01:16:57,840 --> 01:17:00,919
que fizemos quando eu era criança, o
aqueles com textura interessante?

1399
01:17:00,920 --> 01:17:01,960
Claro.

1400
01:17:03,200 --> 01:17:05,639
Por que não fazemos isso hoje?

1401
01:17:05,640 --> 01:17:09,519
Quer dizer, já temos pratos que
são realmente complexos e interessantes.

1402
01:17:09,520 --> 01:17:12,719
Você sabe, talvez terminando com
algo simples será doce,

1403
01:17:12,720 --> 01:17:16,199
e podemos usar seu pão de gengibre
receita porque é a melhor.

1404
01:17:16,200 --> 01:17:18,120
Eu amo isso. Você faz?

1405
01:17:18,123 --> 01:17:19,319
Absolutamente,

1406
01:17:19,320 --> 01:17:21,399
mas essa não é apenas a minha receita.

1407
01:17:21,400 --> 01:17:23,759
Você é quem me fez adicionar
a aveia e a cobertura

1408
01:17:23,760 --> 01:17:24,999
quando você tinha nove anos.

1409
01:17:25,000 --> 01:17:26,400
Você não se lembra?

1410
01:17:27,560 --> 01:17:28,680
Eu não...

1411
01:17:30,280 --> 01:17:31,400
mas estou feliz por ter feito isso agora.

1412
01:17:44,400 --> 01:17:46,119
Scarlett e Joanne,

1413
01:17:46,120 --> 01:17:47,959
Stetson e Wyatt.

1414
01:17:47,960 --> 01:17:50,119
Boa noite a todos.

1415
01:17:50,120 --> 01:17:51,719
Olá novamente.

1416
01:17:51,720 --> 01:17:53,359
Feliz Natal.

1417
01:17:53,360 --> 01:17:54,959
Que bom ver vocês dois.

1418
01:17:54,960 --> 01:17:57,599
Se você estiver pronto, eu trouxe
meu apetite.

1419
01:17:57,600 --> 01:17:58,640
Devemos nós?

1420
01:18:00,120 --> 01:18:01,919
Por que eles estão na cozinha?

1421
01:18:01,920 --> 01:18:02,960
Eles insistiram.

1422
01:18:04,960 --> 01:18:07,040
Você conseguiu isso. OK.

1423
01:18:39,120 --> 01:18:42,599
Devo dizer que não tinha certeza
da refeição que eu teria hoje,

1424
01:18:42,600 --> 01:18:46,679
mas estou feliz em admitir
é tudo o que eu esperava.

1425
01:18:46,680 --> 01:18:49,639
Maravilhoso, imaginativo,
magia de Natal sincera

1426
01:18:49,640 --> 01:18:51,919
em todo o seu sentido.
Eu simplesmente adorei.

1427
01:18:51,920 --> 01:18:53,759
Parabéns para você, Scarlett.

1428
01:18:53,760 --> 01:18:57,159
Não é apenas um dos seus melhores
funciona, mas é exatamente o que eu queria

1429
01:18:57,160 --> 01:18:58,639
para esta época do ano.

1430
01:18:58,640 --> 01:19:02,479
E tenho a sensação de que o seu
os convidados também vão querer isso.

1431
01:19:02,480 --> 01:19:04,239
Muito bem.

1432
01:19:04,240 --> 01:19:05,719
Isso é tudo que eu precisava ouvir.

1433
01:19:05,720 --> 01:19:10,159
Estou muito feliz em dizer que não só
eu vou ficar,

1434
01:19:10,160 --> 01:19:12,399
mas eu ficaria emocionado
para estender também.

1435
01:19:12,400 --> 01:19:13,640
O que...? Contanto que...

1436
01:19:15,040 --> 01:19:17,359
enquanto continuamos a ter
Natais assim.

1437
01:19:18,600 --> 01:19:19,639
Ah, obrigado!

1438
01:19:19,640 --> 01:19:20,880
Muito obrigado!

1439
01:19:23,000 --> 01:19:24,520
Oh meu Deus...!

1440
01:19:26,040 --> 01:19:28,399
Levantem uma taça, senhoras!

1441
01:19:28,400 --> 01:19:29,639
OK. Obrigado.

1442
01:19:34,400 --> 01:19:36,799
É Tiago. Ele é...

1443
01:19:36,800 --> 01:19:38,199
ele está lá fora.

1444
01:19:38,200 --> 01:19:39,519
Bem, vá!

1445
01:19:39,520 --> 01:19:41,039
Ir! Ir! Ir!

1446
01:19:41,040 --> 01:19:42,079
Eu pareço bem?

1447
01:19:42,080 --> 01:19:43,120
Ir! OK, OK.

1448
01:19:53,520 --> 01:19:55,440
Não acredito que você está aqui.

1449
01:19:56,520 --> 01:19:58,280
Não poderia faltar o seu mais
dia importante.

1450
01:19:59,720 --> 01:20:01,879
Aposto que foi ótimo, você arrasou

1451
01:20:01,880 --> 01:20:05,240
e seu parceiro amou seu
Suflê festivo de 12 camadas.

1452
01:20:06,360 --> 01:20:07,719
Ele fez,

1453
01:20:07,720 --> 01:20:11,240
mas também fiz alguns pratos
Acho que você teria adorado.

1454
01:20:13,000 --> 01:20:14,639
Eu aposto.

1455
01:20:14,640 --> 01:20:15,720
Então...

1456
01:20:16,840 --> 01:20:17,880
Sinto muito.

1457
01:20:19,040 --> 01:20:21,839
Eu não quis dizer o que disse, e estou
desculpe por ter dito que você não tinha mudado

1458
01:20:21,840 --> 01:20:22,959
porque isso não é verdade,

1459
01:20:22,960 --> 01:20:25,160
e eu sei que você estava apenas tentando
me ajude, mas...

1460
01:20:26,720 --> 01:20:28,880
Eu simplesmente não estava pronto para ouvir isso,
e...

1461
01:20:31,000 --> 01:20:33,759
Na verdade, há muitas coisas
que eu não estava pronto para ouvir

1462
01:20:33,760 --> 01:20:34,840
até agora.

1463
01:20:36,960 --> 01:20:38,000
Sinto muito também.

1464
01:20:39,160 --> 01:20:42,199
Você sabe, eu não deveria ter
ultrapassou e ligou para Wyatt.

1465
01:20:42,200 --> 01:20:44,240
Não, estou feliz que você tenha feito isso.

1466
01:20:45,280 --> 01:20:50,719
Quer dizer, eu adoro ensinar, mas há
muito mais que eu quero fazer.

1467
01:20:50,720 --> 01:20:52,800
E você está certo, eu preciso pegar
mais chances.

1468
01:20:58,000 --> 01:21:00,519
Você sabe, você sempre me empurrou
para ser melhor.

1469
01:21:00,520 --> 01:21:02,359
ELE zomba

1470
01:21:02,360 --> 01:21:03,720
Você tem! E...

1471
01:21:05,720 --> 01:21:07,960
Me enganei sobre as férias...

1472
01:21:09,600 --> 01:21:10,920
sobre muitas coisas, mas...

1473
01:21:12,560 --> 01:21:13,720
especialmente sobre você.

1474
01:21:16,280 --> 01:21:19,399
Este é o melhor feriado
temporada que já tive.

1475
01:21:19,400 --> 01:21:23,040
E estou cansado de brincar
está seguro com meus sentimentos também.

1476
01:21:26,000 --> 01:21:27,840
Eu quero passar todo Natal
assim...

1477
01:21:30,840 --> 01:21:31,880
com você.

1478
01:21:47,880 --> 01:21:50,759
Estamos reservados até o fim
do mês.

1479
01:21:50,760 --> 01:21:53,000
Sim! Bom trabalho.

1480
01:21:54,240 --> 01:21:55,639
A lista de turmas já está pronta?

1481
01:21:55,640 --> 01:21:57,599
Você estará ensinando três
aulas no próximo ano

1482
01:21:57,600 --> 01:21:59,279
no Tempero de Natal.

1483
01:21:59,280 --> 01:22:00,799
Perfeito.

1484
01:22:00,800 --> 01:22:02,159
Aqui está!

1485
01:22:02,160 --> 01:22:03,440
ELA suspira

1486
01:22:05,560 --> 01:22:06,599
Ah...

1487
01:22:06,600 --> 01:22:09,079
Uau! Ah!

1488
01:22:09,080 --> 01:22:11,679
Isso parece fantástico! Incrível!

1489
01:22:11,680 --> 01:22:13,280
Ah, obrigado.

1490
01:22:15,040 --> 01:22:19,400
Essa é a M-A-G-I-C do Natal.